Combien de calories sont dans le bifteck de saumon grillé ou cuit au four?

La cuisson au gril et la cuisson au four sont d'excellentes méthodes de cuisson du saumon - et beaucoup plus saines que la cuisson du poisson. Le saumon a une saveur délicate mais riche et contient des acides gras essentiels ainsi que des protéines et d'autres nutriments. Si vous regardez vos calories, griller ou cuire le saumon sont des méthodes de cuisson à faible teneur en calories. L'un des principaux avantages de la cuisson au gril et de la cuisson est que vous n'avez pas besoin d'ajouter de l'huile pour l'un ou l'autre, alors allez-y et allumez votre gril ou votre four.

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Créer un repas de saumon sans culpabilité

Une portion de saumon de 3 onces contient à elle seule environ 144 calories et une portion de 6 onces contient un peu moins de 287 calories (Voir Ref 1) Donc, même si vous allez pour la plus grande partie, vous êtes toujours OK dans le département des calories. Pour garder les calories basses, faire mariner le saumon pendant quelques heures dans un mélange de jus de citron frais et vos herbes préférées telles que l'aneth, l'estragon et l'ail. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'huile d'olive à votre marinade - 1 cuillère à soupe contient environ 119 calories. Si vous ne pouvez pas imaginer avoir du saumon sans saveur de beurre, ajoutez une tartinade alternative au beurre qui est exempte d'huiles hydrogénées et faible en gras saturés à la marinade. Gardez à l'esprit que 1 cuillère à soupe d'une propagation alternative au beurre typique contient 80 calories.