Comment acheter graines de lin

Les graines de lin peuvent prendre de nombreuses formes et sont maintenant plus disponibles dans les épiceries tout au long de l'année. Savoir comment acheter et stocker correctement les graines de lin peut aider à augmenter leur durée de conservation et à s'assurer que vous récoltez tous les avantages pour la santé que les graines emballées par fibres ont à offrir.

Vidéo du jour

Étape 1

Trouvez un magasin d'aliments naturels qui transporte des graines de lin. Le plus souvent, les graines de lin peuvent être trouvées dans les magasins d'aliments naturels et les épiceries spécialisées telles que Trader Joe's et Whole Foods. Des graines de lin moulues pré-emballées, sous forme de farines et d'huiles, sont également présentées dans les épiceries ordinaires.

Étape 2

Renseignez-vous sur le renouvellement du produit. Il est important d'acheter et d'utiliser des graines de lin, entières ou moulues, et même de l'huile de graines de lin dans un certain laps de temps. Généralement, les graines de lin peuvent être conservées en toute sécurité pendant environ un an. Si vous n'êtes pas sûr de la durée de conservation d'un produit ou de la manière dont il a été stocké, demandez des informations.

Étape 3

Évitez d'acheter dans les poubelles et les conteneurs. Les graines de lin, entières ou moulues, doivent être conservées dans des contenants opaques et réfrigérées pour éviter une exposition excessive à l'oxygène et à la lumière, ce qui peut les rendre rances. En raison de sa teneur élevée en graisses, les graines de lin peuvent rancir rapidement si elles ne sont pas stockées correctement. Recherchez des contenants opaques exempts d'humidité et réfrigérés ou scellés sous vide.

Étape 4

Acheter des graines entières. Les graines entières, en raison de leur extérieur dur, ont une durée de conservation légèrement plus longue. Vous pouvez broyer vous-même les graines pour produire un produit plus frais. La graine de lin frais moulue devrait avoir un arôme légèrement de noisette; éviter si le produit sent mauvais. Les graines de lin odorantes indiquent que le produit a ranci. Si vous broyez le vôtre, scellez-le et rangez-le dans le réfrigérateur si vous ne prévoyez pas de l'utiliser immédiatement.

Étape 5

Stocker correctement. Les produits à base de graines de lin doivent être entreposés dans un endroit frais et sec, de préférence dans un contenant opaque et hermétique, afin d'empêcher le produit de rancir.

Étape 6

Sachez quand les jeter. En général, les graines de lin ont une durée de conservation d'environ un an. Soyez conscient de la façon dont vos graines de lin sentent. S'ils commencent à perdre leur goût et leur arôme de noisette, il est peut-être temps de les jeter. La graine de lin au goût amer indique que le produit est devenu rance et devrait être jeté.

Conseils

• Pour en savoir plus sur les bienfaits des graines de lin sur la santé, consultez le site Web de l'American Cancer Society et le site Web World's Healthiest Foods pour obtenir des informations à jour et fiables.

Avertissements

• Discutez de votre consommation de graines de lin avec votre médecin afin de déterminer la quantité nécessaire pour vos besoins.