Comment lire les codes de date d'expiration des aliments

Les États-Unis ne disposent pas d'un système uniforme de dates d'expiration de codage sur les produits alimentaires à partir de 2010, selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis. Le gouvernement fédéral exige seulement des dates d'expiration sur les aliments pour bébés et les préparations pour nourrissons. D'autres rencontres sur des produits alimentaires sont volontaires. La datation ouverte utilise des dates de calendrier et la datation fermée ou codée est un processus utilisé par les fabricants pour aider à gérer l'inventaire. Le codage fermé est utilisé sur les produits ayant une durée de conservation plus longue, tels que les aliments en boîte et en boîte. L'USDA note que si les codes fermés peuvent se référer à la date de fabrication, les codes ne sont pas destinés à être utilisés par les consommateurs et aucune source de traduction n'existe.

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Étape 1

Localisez le code sur l'emballage du produit. Les codes, qui pourraient ressembler à un nombre comme "2061" ou "0195", sont généralement estampillés sur le haut ou le bas d'une boîte, selon Mealtime. org, un service de la Canned Food Alliance. Rechercher des codes sur les aliments en boîte dans les mêmes endroits. Les fabricants varient en énumérant l'année ou le mois en premier et certains ajoutent des numéros au code qui ne sont pas liés à la date.

Étape 2

Vérifiez le code pour voir si les chiffres sont utilisés pour représenter les mois. Si le code utilise des chiffres, les chiffres de 1 à 9 représentent les mois de janvier à septembre. La lettre O représente Octobre, N représente Novembre et D représente Décembre. Certains fabricants utilisent un nombre pour représenter l'année, par exemple 8 pour 1998 et 2 pour 2002. En utilisant ces exemples de codage, 2061 se traduit par 2 pour le mois de février, 06 pour le sixième jour du mois et 1 pour l'année 2001, ou le 6 février 2001.

Étape 3

Regardez le code pour déterminer si le fabricant utilise des lettres pour représenter les mois. Si le code utilise des lettres, la lettre A représente Janvier et chaque lettre suivante représente le mois suivant, se terminant par L pour Décembre.

Étape 4

Examinez le numéro pour déterminer si le fabricant utilise une date julienne, qui est un nombre indiquant le nombre de jours écoulés depuis le premier jour de l'année en cours. Si un fabricant utilise une date julienne, le code 0195 se traduira par le nombre 0 pour l'année 2000 et 195 pour la date julienne, puisque le 14 juillet est le 195e jour de l'année.

Conseils

• Contactez les fabricants pour obtenir des informations de codage spécifiques ou accéder à des informations en ligne sur le site Web du fabricant. Repas. org fournit des liens sur son site Web vers des sites de fabricants.