Comment substituer la poudre de protéine pour le sucre dans le glaçage

Si vous ne pouvez pas imaginer manger vos desserts préférés sans glaçage, mais cherchez une alternative plus saine au sucre, il y a de l'espoir. Le glaçage peut être fait en utilisant la poudre de protéine à la place du sucre. Les aliments riches en sucre peuvent entraîner l'obésité et la carie dentaire. La poudre de protéine est une excellente substitution pour le sucre parce que la protéine est nécessaire pour réparer les cellules de votre corps et en fabriquer de nouvelles. Selon une étude réalisée par des chercheurs de l'Université de Brescia, la consommation de protéines en poudre peut «augmenter l'espérance de vie de 12 pour cent pour les personnes d'âge moyen». La prochaine fois que vous faites un dessert, garnissez-le d'un choix de glaçage plus sain.

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Étape 1

Versez 35 g de poudre de protéine de vanille dans un bol. Toute autre saveur de protéine peut être utilisée comme substitut de la vanille; 35 g équivaut à une portion de poudre de protéine.

Étape 2

Ajoutez lentement de l'eau à la poudre de protéine. Ajouter l'eau 1 c. à la fois, en remuant bien avec une fourchette chaque fois que vous ajoutez l'eau. L'eau devrait être très froide.

Étape 3

Continuez à ajouter de l'eau jusqu'à ce que vous ayez atteint la consistance désirée pour le glaçage. Le glaçage sera difficile à remuer au début. Bien que le glaçage puisse être épais, il devrait être exempt de tout grumeau.

Étape 4

Laissez le glaçage prendre une minute avant de l'appliquer sur votre dessert. Après avoir garni votre dessert avec le glaçage, laissez-le reposer pendant une heure donnera le meilleur goût.

Choses dont vous aurez besoin

• Grand bol
• 35 g de poudre de protéine de vanille

Conseils

• Ne pas utiliser un mélangeur, car cela peut rigidifier le glaçage. Recouvrez votre glaçage avec vos noix préférées, telles que les noix ou les amandes, pour la saveur ajoutée et les avantages pour la santé.