Liste des glucides que vous pouvez manger lorsque vous êtes atteint de diabète de type 2

Selon la Fédération internationale du diabète, le diabète de type 2 représente 90 à 95% de tous les cas connus de diabète. Le diabète de type 2 survient le plus souvent chez les personnes de plus de 40 ans en surpoids. Cependant, il devient de plus en plus prévalent chez les jeunes populations avec l'augmentation de l'obésité. Le traitement implique un régime alimentaire, de l'exercice et des médicaments par voie orale. Les glucides dans les aliments ont un grand impact sur la glycémie; savoir quels aliments contiennent des glucides peut vous aider à gérer votre diabète.

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Amidons

Les amidons contiennent des hydrates de carbone, des fibres et des vitamines B. Une portion d'amidon contient 80 calories et 15 g de glucides. Exemples d'aliments à base d'amidon et de portions que vous pouvez manger comprennent 1 tranche de pain, 1 oz. d'un bagel, 1/2 d'un muffin anglais, d'un hamburger ou d'un hot dog, 3/4 tasse de céréales froides, 1/2 tasse de céréales chaudes, 5 craquelins, 1/2 tasse de petits pois ou de maïs, 1/3 tasse de pâtes, riz ou couscous, 3 oz. pommes de terre au four et 3 tasses de maïs soufflé à l'air. Pour un meilleur contrôle de la glycémie, choisissez plus d'amidons entiers. La fibre dans les grains entiers diminue le taux de digestion permettant une libération plus lente du sucre dans la circulation sanguine.

Fruits

Les fruits fournissent des glucides, des fibres, de la vitamine C, du potassium et de l'acide folique. Une portion typique de contient 60 calories et 15 g de glucides. Les choix de fruits et les portions de type 2 peuvent comprendre une petite pomme ou une orange, 1 tasse de cantaloup, 2 petites prunes, 1/2 tasse de compote de pommes, 1 kiwi, 1 pêche moyenne, 1/2 grosse poire, 17 raisins, 125 grammes. banane, 1/2 tasse de fruits en conserve non sucrés, 2 c. de raisins secs, 3 pruneaux, 1/2 tasse de jus de pomme ou d'orange et 1/3 tasse de jus de pruneau ou de canneberge. Les fruits entiers font un meilleur choix que le jus en raison de sa teneur en fibres. En plus d'aider à contrôler la glycémie, la fibre dans les fruits aide également à mieux gérer la faim que le jus.

Lait et yogourt

En plus d'être une bonne source de calcium et de protéines, le lait et le yogourt contiennent également des glucides. Les calories dans le lait et le yogourt varient en fonction de la quantité de graisse, mais la quantité de glucides reste la même. Les aliments à base de lait et de yogourt, faibles en gras et en matières grasses, offrent des choix plus sains que les produits riches en matières grasses et fournissent 100 calories et 12 g de glucides par portion. Les portions comprennent 1 tasse de lait, 1/2 tasse de lait évaporé et 2/3 tasse de yogourt.

Bonbons et desserts

La surveillance de l'apport en glucides permet une plus grande flexibilité dans la planification des repas. Bonbons et desserts contiennent également des glucides. En tant que diabétique de type 2, vous pouvez manger ces aliments en quantités modérées, mais une portion devrait remplacer une portion de lait, d'amidon ou de fruit.Pour un meilleur contrôle de la glycémie, mangez un bonbon ou un dessert avec un repas. Les calories et la teneur en hydrates de carbone varient. Les exemples incluent 2 oz. de gâteau d'ange avec 30 g de glucides, 1 oz. portion d'un brownie non givré avec 15 g de glucides, 3 biscuits gingembre avec 15 g de glucides, 1/2 tasse de pouding avec 30 g de glucides et 1 oz. muffin avec 15 g de glucides.