Liste des aliments riches en fructose
Table des matières:
- Vidéo du jour
- Évaluation de la tolérance au fructose
- Drapeaux rouges à haute teneur en fructose
- Aliments riches ou très riches en fructose
- Guide de comparaison du fructose
Prendre conscience de la teneur en fructose des aliments courants vous permet de créer et d'adhérer à un plan de repas à teneur réduite en fructose. Ceci est nécessaire lorsque vous avez une intolérance au fructose ou une malabsorption, ce qui signifie que votre corps a du mal à absorber de grandes quantités de fructose. Les symptômes d'intolérance apparaissent généralement dans l'enfance. Les enfants peuvent ressentir des douleurs abdominales, des ballonnements et de l'irritabilité. Les personnes souffrant d'intolérance au fructose peuvent tolérer de petites quantités de fructose et doivent suivre un régime faible à modéré-fructose pour prévenir les symptômes d'intolérance liés. Cette condition n'est pas la même que l'intolérance héréditaire au fructose - une condition plus grave nécessitant un régime strict sans fructose.
Vidéo du jour
Évaluation de la tolérance au fructose
Pour évaluer votre tolérance, essayez de suivre un régime à faible teneur en fructose pendant au moins six semaines, recommande Minnesota Gastroenterology. Après cela, augmentez progressivement votre consommation de fructose tel que toléré pour aider à déterminer votre seuil. Un bon point de départ est de limiter à zéro à 5 grammes de fructose par jour, selon Minnesota Gastroenterology. Après cela, réintroduire 5 à 15 grammes de fructose par jour pour déterminer combien vous pouvez tolérer sans symptômes. Mangez des aliments contenant du fructose avec un repas au lieu d'eux-mêmes.
Drapeaux rouges à haute teneur en fructose
Évitez les produits qui mentionnent le fructose, le sirop de maïs riche en fructose, le miel, le concentré de jus de fruit ou les solides de sirop de maïs parmi les cinq premiers ingrédients de l'étiquette. Évitez les alcools de sucre, y compris le sorbitol, l'isomalt, le lactitol, le maltitol, le mannitol, le xylitol, l'érythritol et les hydrolysats d'amidon hydrogénés. Les alcools de sucre ne sont pas bien tolérés. Limitez votre consommation de sucre de table, car il contient 50 pour cent de fructose.
Aliments riches ou très riches en fructose
De nombreux aliments contenant du fructose sont autrement sains et nutritifs, tels que les fruits et certains légumes. Les aliments riches en fructose comprennent la banane, la mûre, la cerise, la figue, le kiwi, la mandarine, la mangue, la carambole, le melon d'eau, le pamplemousse, l'ananas et la framboise. Les aliments à très haute teneur en fructose comprennent les bleuets, le litchi, le concentré de tomate, les fruits secs, les baies en conserve au sirop, le raisin, le kaki, l'oignon mariné, la grenade, la prune noire, la pomme, la poire et le coing.
Guide de comparaison du fructose
L'avocat, le citron vert, l'abricot, le citron et la rhubarbe appartiennent au groupe à faible teneur en fructose.Ils contiennent chacun entre zéro et 0,5 grammes de fructose. Une tasse de canneberges coupées en dés, 1/4 tasse de cantaloup, la moitié d'une petite pêche et 1/4 tasse de fraises contiennent des quantités modérées de fructose, entre 0. 51 grammes et 1 gramme. En comparaison, les aliments riches en fructose, comme la moitié d'un pamplemousse, 1/2 tasse d'ananas et 1/2 tasse de framboises contient 1 à 2 grammes de fructose. Les articles à très haute teneur en fructose comme cinq cerises, 1/2 tasse de bleuets et un kiwi contiennent 2 grammes ou plus de fructose.
