Liste des aliments riches en glucides à éviter Les glucides
Table des matières:
- Vidéo du jour
- Évitez d'ajouter du sucre
- Évitez les grains raffinés
- Évitez les glucides frits et salés
- Sensibilisation des portions
On trouve des glucides dans divers aliments. Évitez de consommer des glucides qui contiennent du sucre ajouté ou une grande quantité de gras ou de sodium. Ces hydrates de carbone sont à haute glycémie. Cela signifie qu'ils ont un impact important sur votre réponse glycémique, ce qui peut être préjudiciable à votre santé. Selon plusieurs études à grande échelle de la Harvard Medical School, la consommation d'un régime riche en glycémie peut augmenter le risque de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires.
Vidéo du jour
Évitez d'ajouter du sucre
Trop de sucre ajouté peut entraîner une prise de poids, ce qui représente un risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2. Le sucre ajouté peut apparaître sur la liste des ingrédients d'un aliment comme du sucre, de la mélasse ou du sirop, ou comme du sucrose, du maltose ou d'autres noms se terminant par «ose». Deux formes de sucre ajouté, le fructose et le sirop de maïs à haute teneur en fructose, peuvent effectivement augmenter votre taux de cholestérol et de triglycérides, qui sont des risques pour les maladies cardiaques. Les boissons sucrées, comme les boissons gazeuses, peuvent contenir du sirop de maïs à haute teneur en fructose et jusqu'à 40 grammes de sucre dans une portion. Évitez les boissons sucrées, les bonbons et autres aliments sucrés, qui peuvent inclure des produits de boulangerie, des céréales, des barres granola, du beurre d'arachide, des cornichons, des vinaigrettes et des condiments.
Évitez les grains raffinés
Les grains raffinés ne sont pas des grains entiers, car ils ont eu la plupart des fibres, des vitamines et des minéraux retirés au cours du traitement. Ils fournissent des calories avec peu ou pas de nutriments. Les grains raffinés comprennent le riz blanc, et ils sont utilisés pour faire des gâteaux à la farine blanche, des pâtes et du pain; ils manquent beaucoup de nutriments importants. Par exemple, 1 tasse de riz blanc cuit à la vapeur et 1 tasse de riz brun cuit contient environ 200 calories et 45 glucides chacune, mais le riz blanc contient moins de protéines, de fer, de calcium et de vitamines B que le riz brun.
Évitez les glucides frits et salés
L'American Heart Association recommande que vous évitez les aliments frits et consommez moins de 1 500 milligrammes de sodium par jour pour réduire votre risque de maladie cardiovasculaire. Les aliments frits-glucides sont riches en graisses et peuvent conduire à un taux élevé de cholestérol et de gain de poids, tandis que les aliments riches en sodium peuvent entraîner une pression artérielle élevée. Les aliments à base de glucides à éviter comprennent les soupes et les pâtes en conserve ou instantanées, les grignotines comme les croustilles et les aliments de restauration rapide comme les frites. Ces aliments peuvent être riches en gras ou en sodium, ou les deux. Par exemple, une commande de fast-food de taille moyenne de frites peut contenir environ 20 grammes de graisse et 300 milligrammes de sodium.
Sensibilisation des portions
Vous n'avez pas à éliminer complètement le sucre ajouté, les aliments frits, les céréales raffinées et les aliments salés de votre alimentation, mais vous devriez faire un effort conscient pour les éviter en faisant des choix plus sains. Pour satisfaire une envie sucrée, prenez une portion d'un aliment contenant du sucre naturel, comme une orange. Choisissez des grains entiers plutôt que des grains raffinés - par exemple, mangez 100 pour cent de pain de blé entier au lieu de pain blanc. Choisissez des aliments qui sont frais plutôt que ceux conservés avec de grandes quantités de sodium. Au lieu de frire les aliments, mangez-les crus, cuits à la vapeur, grillés ou cuits au four. Par exemple, ayez des légumes à la vapeur ou une salade au lieu de frites ou de croustilles.
