Douleur articulaire due aux protéines du lait

Si vous souffrez de douleurs musculaires et articulaires, les aliments et les boissons que vous ingérez peuvent être à blâmer. C'est parce que l'intolérance aux protéines du lait peut causer un éventail de symptômes, y compris une telle douleur. Deux protéines principales du lait - la caséine et le lactosérum - se retrouvent dans toute une gamme d'aliments, de la viande de déjeuner aux collations transformées. Consultez un diététicien ou un docteur si vous suspectez que vous ayez l'intolérance de protéine de lait.

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Signification

Les douleurs musculaires et articulaires ne sont pas les seuls symptômes d'intolérance aux protéines du lait. Ces symptômes peuvent varier d'une personne à l'autre. D'autres signes d'intolérance alimentaire peuvent inclure des douleurs abdominales, ballonnements, arthrite, fatigue, syndrome du côlon irritable, eczéma, fatigue, léthargie, éruptions cutanées, maux de tête, nausées, problèmes de peau et sinusite, selon le site Web de la British Allergy Foundation.. L'acné, le gaz et l'asthme peuvent être d'autres signes, selon Beth M. Ley, auteur de "Colostrum. "

Identification

Une intolérance alimentaire est différente d'une allergie alimentaire, bien que certains signes et symptômes soient les mêmes, selon la Mayo Clinic. L'intolérance alimentaire est plus fréquente que l'allergie alimentaire, ce qui déclenche votre système immunitaire. Le lait est l'un des huit aliments qui représentent 90 pour cent des réactions allergiques, selon le Réseau d'allergie alimentaire et d'anaphylaxie. Cependant, la prévalence de l'intolérance aux protéines du lait n'est pas connue, selon P. Fox, auteur de "Advanced Dairy Chemistry". "L'intolérance au sucre de lait, également appelée intolérance au lactose, est plus communément reconnue que l'intolérance aux protéines du lait. Les National Institutes of Health estiment que 30 à 50 millions d'adultes américains souffrent d'intolérance au lactose.

Délai

Votre douleur musculaire et articulaire ou d'autres symptômes peuvent ne pas apparaître immédiatement après la consommation de protéines de lait. Ces symptômes peuvent apparaître des heures ou même des jours plus tard, selon le site de l'allergie. Lisez attentivement les étiquettes des aliments pour vous assurer que vous n'ingérez pas de protéines de lait si vous souffrez d'intolérance. Par exemple, de nombreux produits «non laitiers» contiennent de la caséine, selon le Réseau d'allergie alimentaire et d'anaphylaxie.

Facteurs de risque

Certains facteurs peuvent augmenter le risque de développer des intolérances alimentaires, comme une intolérance aux protéines du lait. Il s'agit notamment de manger de grandes quantités d'un certain aliment, de boire trop d'alcool, de consommer des aliments transformés, de consommer des aliments épicés et d'être exposés à des produits chimiques toxiques.

Tests / Diagnostic

Un moyen standard de diagnostiquer l'intolérance alimentaire aux protéines de lait est d'éliminer tous les aliments contenant des protéines de lait de votre alimentation pendant plusieurs semaines pour voir si vos douleurs musculaires et articulaires ou d'autres symptômes diminuent, selon The Allergy Site. Les aliments contenant des protéines de lait sont réintroduits graduellement afin que vous puissiez en évaluer les effets.Demandez à un diététicien qualifié de superviser votre régime d'élimination. Vous pouvez également avoir un test sanguin. Les tests sanguins pour de vraies réactions allergiques sont appelés immunoglobulines E ou IgE. Selon Sheryl B. Miller, de Bothell, Washington, directrice du laboratoire clinique de la clinique de santé naturelle de l'université Bastyr, un autre test, appelé test de l'immunoglobuline G ou IgG, peut indiquer des intolérances alimentaires. En 2010, le coût d'un tel test était en moyenne de 100 à 400 $, les compagnies d'assurance n'offrant souvent pas de couverture.