Nutriments et fibres dans la noix de coco
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La noix de coco est un fruit unique car elle contient une riche source de fibres et de graisses - et est composée de chair charnue et un liquide appelé eau de coco. Vous pouvez acheter une noix de coco entière et en profiter d'une variété de façons, ou vous pouvez essayer la chair séchée ou déchiquetée. La noix de coco contient un certain nombre de vitamines et de minéraux, certains en quantités significatives, ainsi que des fibres. Vous pouvez certainement ajouter la noix de coco à votre liste d'épicerie dans le cadre d'une alimentation saine.
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Où ça brille
Parce que la noix de coco est riche en graisses, elle est plus riche en calories que la plupart des fruits. Gardez cela à l'esprit lorsque vous planifiez des repas et des collations pour atteindre vos objectifs caloriques quotidiens. Une tasse de noix de coco râpée contient 283 calories, 12 glucides et 26 grammes de matières grasses. Il est riche en vitamines, y compris la vitamine C et le folate, ainsi que des minéraux tels que le potassium, le fer, le phosphore et le magnésium. En fait, une noix de coco moyenne contient plus de 30 pour cent de l'apport quotidien recommandé de magnésium.
Riche en fibres
La noix de coco est particulièrement riche en fibres, avec 1 tasse de viande râpée contenant 7,2 grammes. La noix de coco fournit un morceau significatif des 25 grammes recommandés de fibre que l'American Heart Association vous recommande d'obtenir chaque jour. La fibre joue un rôle important dans l'aide digestive, ajoute de la masse aux selles et prévient la constipation. Il favorise également des niveaux sains de cholestérol et est lié à une diminution du risque de maladie cardiaque.
