Oméga 3 dans les œufs

Les acides gras oméga-3 sont transformés en substances chimiques anti-inflammatoires par l'organisme. Ils sont essentiels pour la santé, l'immunité et le développement du cerveau. Les œufs sont des aliments riches en nutriments et riches en protéines. Ils fournissent des acides gras oméga-3, de la vitamine D et un large éventail d'autres vitamines et minéraux essentiels. Inclure des œufs dans vos stratégies alimentaires peut augmenter votre santé, votre force et votre développement musculaire. Choisissez des œufs provenant de sources de qualité et préparez-les de différentes façons. Limitez votre consommation de jaunes d'œufs et veillez à ne pas ajouter de sel malsain à vos œufs.

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Acides gras oméga-3

Les acides gras oméga-3 possèdent des propriétés anti-inflammatoires et sont essentiels à la croissance, au développement et à la fonction cérébrale. Une consommation accrue d'oméga-3 peut être utile pour réduire le risque de maladies associées à l'inflammation, y compris les maladies cardiovasculaires, l'arthrite, le diabète, la maladie d'Alzheimer, les troubles digestifs et les maladies auto-immunes. Le système de santé de l'Université du Michigan fait remarquer que les poulets qui reçoivent un régime de céréales naturelles enrichies d'acides gras oméga-3, comme les algues ou les graines de lin, produisent des œufs enrichis en oméga-3.

Protéines

Les œufs contiennent une grande quantité de protéines. Selon le système de santé de l'Université du Michigan, un œuf entier enrichi en oméga-3 contient 6,3 g de protéines. Le jaune contient 2,7 g de protéines et le blanc d'œuf fournit 3,6 g de protéines.

Quantité

Les acides gras oméga-3 proviennent du jaune d'œuf et non du blanc d'œuf. La quantité d'acides gras oméga-3 par œuf varie selon la marque. Le jaune d'œuf de la plupart des œufs enrichis en oméga-3 contient entre 100 et 200 mg d'oméga-3. Les œufs biologiques fermiers possèdent généralement une plus grande quantité de nutriments, y compris des acides gras oméga-3.

Variété

Les œufs peuvent être préparés de différentes façons. Toujours utiliser des graisses insaturées ou des huiles lors de la préparation des oeufs. Les graisses insaturées, telles que l'huile de canola et l'huile d'olive, sont beaucoup plus saines que les graisses saturées, telles que la margarine et le beurre. Vous avez la possibilité de faire cuire des œufs durs et de les ajouter aux salades, de faire des sandwichs avec eux ou de les manger comme collation. Évitez d'ajouter des quantités inutiles de sel et de sucre brun à eux. La teneur élevée en protéines des œufs et la teneur élevée en acides gras oméga-3 en font une source de nourriture saine.

Recommandations

Le Centre de santé McKinley de l'Université de l'Illinois à Urbana-Champaign recommande de limiter sa consommation de jaune d'oeuf à trois par semaine. Les jaunes d'oeufs contiennent du cholestérol, alors que les blancs d'oeufs ne le font pas. Des stratégies nutritionnelles productives et saines contiennent une variété d'aliments pour vous fournir des quantités suffisantes de nutriments, de vitamines et de minéraux. Incluez des œufs entiers denses en nutriments et des blancs d'œufs dans votre régime alimentaire pour vous procurer des acides gras oméga-3, des protéines et de nombreux autres nutriments.