Jus d'ananas Ingrédients
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Une demi-tasse de jus d'ananas apporte 60 calories et est une source de vitamine C, de magnésium, de potassium et de calcium. L'ananas est la seule source naturelle connue de bromélaïne, une enzyme aux propriétés antioxydantes qui peut aider les personnes souffrant d'une maladie intestinale inflammatoire et pourrait prévenir le cancer du côlon. L'ananas frais et le jus sont les meilleures sources de bromélaïne.
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Jus d'ananas
Le jus d'ananas peut provenir directement de l'ananas ou être fabriqué à partir de jus préalablement concentrés. Les enzymes du jus d'ananas aident à dissoudre les muqueuses. Les professionnels de la santé à l'UNC Lineberger Cancer Center suggèrent de boire un verre de jus d'ananas avant les repas pour aider à dissoudre les muqueuses épaisses si vous faites face à une diminution de la production de salive.
Eau et autres jus de fruits
Le jus d'ananas peut contenir de l'eau s'il a été préalablement concentré. D'autres jus, comme l'orange, le pamplemousse ou la canneberge, peuvent être mélangés avec le jus d'ananas pour donner plus de saveur et de variété.
Acide ascorbique et sucre
Certains jus d'ananas contiennent de l'acide ascorbique, ce qui augmente la teneur en vitamine C. Des édulcorants tels que le sucre ou le sirop de maïs peuvent être ajoutés au jus. Vérifiez l'étiquette si vous recherchez du jus d'ananas non sucré sans sucre supplémentaire.
