Peaux de pommes de terre Information nutritionnelle
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Les peaux de pommes de terre sont des morceaux de peau de pomme de terre au four qui ont une partie de la chair de pomme de terre cuite attachée. Ils sont un apéritif commun dans les restaurants décontractés, et vous pouvez également faire des peaux de pommes de terre à la maison. Les peaux de pommes de terre sont généralement riches en amidon, bien que les garnitures telles que les morceaux de bacon, le fromage cheddar et la crème sure peuvent ajouter une quantité significative de graisse.
Calories
Cette information nutritionnelle s'applique à la peau d'une pomme de terre au four d'une longueur de 3 po. Elle ne comprend aucun garniture ou autre ingrédient. Les peaux de pommes de terre contiennent 63 calories par portion, selon Fatsecret. Les glucides représentent 58 calories, et les protéines apportent les 5 calories restantes. Une portion de peaux de pommes de terre fournit environ 3 pour cent de la valeur quotidienne pour les calories totales basées sur un régime de 2 000 calories par jour.
Glucides
Les peaux de pommes de terre contiennent 14,79 g de glucides totaux par portion, soit environ 5% de la valeur quotidienne des glucides totaux. Ce total d'hydrates de carbone comprend 2,1 g de fibres alimentaires, soit environ 8% de la valeur quotidienne pour les fibres. Une portion de peaux de pommes de terre contient également 0,63 g de sucre.
Graisse et Protéines
Une portion de peau de pomme de terre contient environ 0,04 g de matière grasse, ce qui représente moins de 1% de la valeur quotidienne de la matière grasse totale. Les graisses saturées représentent 0, 011 g de ce total, ce qui représente moins de 1% de la valeur quotidienne pour les graisses saturées. Les peaux de pommes de terre n'ont pas de cholestérol. Une portion de peaux de pommes de terre contient également 1,37 g de protéines, soit environ 2,7% de la valeur quotidienne pour les protéines.
Vitamines
Les peaux de pomme de terre fournissent environ 8 mg de vitamine C, soit environ 9% de la valeur quotidienne de la vitamine C. Elles ne contiennent pas de vitamine A.
Minéraux
de peaux de pommes de terre contient 158 mg de sodium, soit environ 7% de la valeur quotidienne pour le sodium. Il a également 206 mg de potassium, soit environ 4,6 pour cent de la valeur quotidienne pour le potassium. Les peaux de pomme de terre contiennent également 10 pour cent de la valeur quotidienne pour le fer et 1 pour cent de la valeur quotidienne pour le calcium par portion.
