Un régime au thon et au riz

Le livre, «Les nourritures qui nuisent aux aliments qui guérissent», dit que le riz et le thon sont deux aliments de base qui peuvent être inclus dans un régime sain. Une alimentation équilibrée fournit des protéines, des glucides et des graisses alimentaires. Le riz est votre principale source de glucides, tandis que le thon fournit des protéines et des graisses saines. Le riz et le thon vous fournissent également des vitamines et minéraux essentiels.

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Nutrition au thon

Le thon est une excellente source de potassium, de sélénium, de vitamine B-12 et de protéines. En outre, il a des traces de niacine et de phosphore. Une portion typique de thon contient environ 180 calories, 30 g de protéines et moins de 6 g de matières grasses. La graisse primaire trouvée dans le thon est les acides gras oméga-3. Selon The Reader's Digest Association, le thon s'est avéré très bénéfique dans la protection contre les maladies cardiaques, la maladie d'Alzheimer et certains cancers.

Fonction des acides gras oméga-3

Les acides gras oméga-3 sont considérés comme de bons gras et il est recommandé de les inclure dans votre alimentation. Les acides gras oméga-3 sont un type de graisse polyinsaturée qui aide à prévenir les problèmes de santé tels que les allergies, la dépression, les douleurs articulaires, la fatigue et une mauvaise concentration. L'Université de Californie à Berkeley croit que les acides gras essentiels dans le thon jouent un rôle dans la prévention des maladies cardiovasculaires en réduisant l'inflammation et en empêchant la coagulation du sang. En outre, les acides gras oméga-3 sont nécessaires au développement du cerveau et des nerfs.

Dangers du thon

La consommation de thon pose certains problèmes de sécurité. Le thon risque d'être contaminé par des produits chimiques tels que le mercure, les pesticides et les toxines produits par le poisson. Dans "The Encyclopedia of Healing Foods", le thon est également considéré comme étant contaminé par des bactéries, des virus et des parasites. Pour cette raison, il est recommandé de ne pas consommer plus de deux portions de poisson par semaine.

Avantages du riz

Le riz est un grain polyvalent. Les variétés les plus populaires sont l'Arborio, le basmati, le riz sucré, le jasmin, le riz rouge bhoutanais et le riz interdit. Selon "The Encyclopedia of Healing Foods", le diététicien nutritionnel Michael Murray affirme que le riz traite les problèmes digestifs, de la ménopause et du cholestérol. Le riz est une source de glucides. Les glucides sont nécessaires dans votre alimentation car c'est votre principale source d'énergie et est nécessaire pour alimenter les fonctions corporelles telles que la digestion.

Considérations pour le riz

Le riz blanc est le riz le plus transformé, ce qui signifie que le son, le germe et les nutriments ont été éliminés. Selon Michael Murray, le riz brun est plus nutritif en ce qui concerne les vitamines, les minéraux et les calories. Le riz brun est une excellente source de vitamines B-1, B-2, B-3 et B-6. Les minéraux dans le riz comprennent le manganèse, le fer, le sélénium, le magnésium et le phosphore.Il contient également une plus grande teneur en protéines et en fibres.