Dinde Pepperoni Valeur nutritive

Pepperoni est, comme son nom l'indique, pepperoni, une saucisse épicée et séchée, faite à partir de la dinde, plutôt que le porc habituel. Utilisé de manière appropriée, le pepperoni à la dinde peut être un bon choix pour votre style de vie sain et faible en gras.

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Types et tailles de portions

La liste de dindes au pepperoni de la Base de données nationale sur les nutriments de l'USDA fait référence à la truffe de dinde tranchée. Les tailles de portion varient selon le fabricant. Par exemple, une marque répertorie 14 tranches en tant que portion, une autre liste 16 tranches et une autre liste un seul bâton. Lisez les étiquettes et planifiez votre consommation.

Éléments nutritifs

Comme les portions, les valeurs nutritives varient selon le produit. Cependant, une marque de pepperoni de dinde disponible à l'échelle nationale contient 73 calories, 4. 46 grammes de matières grasses, 1. 10 grammes de gras saturés, et 9. 30 grammes de protéines par portion de 30 grammes, ou environ 15 tranches, selon la USDA.

Avantages

Le pepperoni à la dinde contient moins de calories et moins de matières grasses que la saucisse à base de porc. La version de porc d'une marque de magasin à l'échelle nationale a deux fois plus de calories, 8,5 grammes de plus de gras, et 3,5 grammes de graisse saturée de plus que la version de la dinde, selon l'USDA.

Considérations

Un inconvénient de la dinde pepperoni est sa teneur en sodium. La marque de magasin susmentionnée contient un énorme 25 pour cent de la valeur quotidienne pour le sodium. Le sodium peut vous prédisposer à des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux, selon l'American Heart Association, alors limiter la dinde au pepperoni à un régal de temps en temps. L'AHA recommande de manger moins de 1500 milligrammes de sodium par jour.