Quels sont les groupes d'aliments dans un sandwich au fromage?

Un sandwich au fromage peut être un repas en soi ou être un accompagnement de soupe ou de salade. Les sandwichs au fromage peuvent varier considérablement - et les groupes d'aliments qu'ils contiennent et leur composition nutritionnelle dépend de la façon dont vous les faites. Choisissez des ingrédients sains pour tirer le meilleur parti de vos sandwichs au fromage.

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Construire des os solides avec des produits laitiers

Le fromage appartient au groupe des produits laitiers, qui comprend également le lait et le yogourt. Une portion de fromage se compose de 1 1/2 onces - et la plupart des enfants et des adultes devraient consommer trois portions par jour. Le fromage et d'autres produits laitiers fournissent des protéines et du calcium, un minéral essentiel pour la santé des os. Choisissez un fromage faible en gras ou sans gras pour limiter votre consommation de calories et de graisses saturées qui augmentent le cholestérol.

Lutte contre les maladies chroniques à grains entiers

La plupart des sandwichs au fromage contiennent une ou plusieurs portions du groupe des céréales, qui comprend du pain tranché, des petits pains, des petits pains et des craquelins. Les Directives diététiques pour les Américains, 2010 suggère d'obtenir au moins la moitié de vos grains à partir de sources de grains entiers pour aider à gérer votre poids et réduire votre risque de maladie cardiaque. Pour vous aider à réaliser cette recommandation, utilisez du pain tranché, des petits pains, des muffins anglais, des bagels ou des craquelins de grains entiers pour vos sandwichs au fromage. Choisissez des craquelins qui sont exempts d'huiles partiellement hydrogénées, qui contiennent généralement des gras trans malsains.

Emballer des nutriments supplémentaires à base de fruits ou de légumes

Ajoutez des fruits ou des légumes à votre sandwich au fromage pour augmenter sa teneur en fibres alimentaires ainsi qu'en vitamines et minéraux. Manger des fruits et légumes peut aider à réduire votre risque d'obésité et de diabète de type 2. Préparez un sandwich grillé à haute teneur en fibres avec de l'aubergine et des poivrons rouges grillés et du provolone à faible teneur en gras sur un pain complet, ou enveloppez un pita de blé entier de fromage feta faible en gras, de germes de luzerne et de tomates en dés. Pour le petit déjeuner, essayez le cheddar faible en gras et les pommes tranchées sur un bagel à grains entiers. Si vous suivez un régime faible en glucides et que vous utilisez de la laitue ou des tranches d'aubergines grillées à la place du pain pour votre sandwich au fromage, votre sandwich contiendra une portion supplémentaire de légumes, mais pas de grains.

Utilisez les graisses à votre avantage

Le fromage entier est une des principales sources de graisses saturées dans le régime alimentaire américain typique, mais vous pouvez réduire votre consommation en choisissant des fromages à teneur réduite en matières grasses. Les pâtes à tartiner, comme le beurre, sont d'autres sources possibles de graisses malsaines sur un sandwich au fromage, mais des options plus saines sont possibles. Choisissez des graisses saines pour abaisser votre taux de cholestérol et le risque de maladie cardiaque. Par exemple, essayez des tranches d'avocat et du fromage suisse faible en gras sur du pain de seigle entier, ou étalez du guacamole sur une tortilla de blé entier pour envelopper le fromage Monterey Jack à faible teneur en gras, les tomates et la laitue.Les noix sont également riches en graisses saines - et un sandwich au fromage de noix et de chèvre est une combinaison savoureuse.

Restez complet avec les protéines

Les sandwiches au fromage peuvent contenir des aliments riches en protéines en plus du fromage. Le jambon maigre, la poitrine de dinde tranchée et la poitrine de poulet tranchée sont des choix de protéines courants qui conviennent à presque tous les fromages. Le thon avec du fromage suisse et de la choucroute est une autre option savoureuse. Choisissez des charcuteries à faible teneur en sodium et évitez les viandes grasses comme le bacon, le salami, le pepperoni et le poulet pané. Un sandwich au petit-déjeuner peut inclure des blancs d'œufs, du fromage mozzarella faible en gras et des feuilles d'épinards sur un muffin anglais à grains entiers.