Quelles sont les façons saines d'adoucir le café?

Ce n'est pas un secret que le sucre que vous mettez dans votre café n'est pas si doux pour votre santé. L'édulcorant contient des calories vides, et en consommer trop pourrait contribuer au gain de poids et aux caries. Vous pouvez passer à des édulcorants artificiels, qui ne contiennent pas de calories, mais ils sont fabriqués à partir de produits chimiques controversés qui n'offrent aucun avantage nutritionnel. Le choix d'un édulcorant naturel, comme le miel ou le sirop d'érable, peut vous donner la douceur que vous recherchez tout en vous offrant des bienfaits pour la santé.

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Bee Smart avec Honey

Cuillère à café pour cuillère à café, le miel contient plus de calories que le sucre, mais selon World Shift International, il peut aider à perdre du poids. Le miel est moins susceptible que le sucre de provoquer des pointes rapides et des baisses de votre glycémie qui augmentent la sensation de faim. Le miel contient également des vitamines et des minéraux, y compris le magnésium, le potassium, le calcium, le fer, le soufre, le cuivre, l'iode, le zinc, le phosphate, la vitamine A, la vitamine C et diverses vitamines B. En outre, le miel est un antioxydant et agit comme un agent anti-fongique et anti-bactérien. Le miel peut également aider à contrôler les problèmes digestifs comme la diarrhée, l'indigestion et les ulcères d'estomac. Commencez par ajouter une cuillère à café de miel brut à votre café et remuez jusqu'à ce que le miel soit entièrement mélangé. Testez la douceur et ajoutez-en plus si vous le souhaitez.

Soyez purs avec le sirop d'érable

En 2010, des chercheurs de l'Université de Rhode Island ont découvert que le sirop d'érable pur contient des composés phénoliques - les mêmes composés antioxydants que les baies. Le sirop d'érable pur contient également 13 autres composés antioxydants, dont huit sont exclusifs au sirop d'érable. Ces composés antioxydants ont des propriétés anti-diabétiques, anticancéreuses et anti-bactériennes. Il est important d'utiliser du sirop d'érable pur, car les produits artificiels syruplike n'ont pas les mêmes avantages pour la santé. Comme avec le miel, commencez lentement avec du sirop d'érable, en ajoutant une cuillère à thé à la fois à votre café. Le sirop d'érable adoucira votre café tout en ajoutant une saveur distincte d'érable.

Make It Molasses

Comme le miel cru et le sirop d'érable pur, la mélasse, un sous-produit de la production de sucre, a également des propriétés antioxydantes. En fait, comparativement aux autres édulcorants, comme le sucre raffiné, le sirop de maïs, le sirop d'agave, le sucre brun, le sirop d'érable et le miel, la mélasse foncée et la mélasse noire ont montré la plus forte activité antioxydante. La mélasse a une saveur forte et épicée qui changera probablement la saveur de votre café, il faudra peut-être un peu de temps pour s'y habituer.

Sucrer avec du stévia

Le stévia est un édulcorant naturel sans calorie, extrait de l'usine de stévia d'Amérique du Sud. L'extrait est 300 fois plus sucré que le sucre, mais il n'a aucun effet sur les niveaux de sucre dans le sang, ce qui le rend sûr pour les diabétiques.Une étude publiée dans "British Journal of Clinical Pharmacology" en 2000 a révélé que l'utilisation régulière de la stévia peut abaisser la tension artérielle systolique et diastolique chez les personnes ayant une pression artérielle élevée. Stevia est également classé comme antimicrobien, anti-inflammatoire, anti-diarrhéique et anti-tumorale, selon "Life Extension Magazine". Parce que la stévia est si sucrée, vous n'avez besoin que d'une petite quantité pour adoucir votre café, alors commencez avec une demi-cuillère à café puis réglez selon vos goûts.