Quels sont les principaux nutriments dans les fruits et légumes?

Les fruits et les légumes constituent un élément important d'une alimentation saine et équilibrée, car ils contiennent de nombreux éléments nutritifs qui favorisent une bonne santé. La consommation régulière de produits a été associée à une baisse de la pression artérielle et à une diminution du risque de maladie cardiaque et de cancer, rapporte la Harvard School of Public Health. Les fruits et légumes contiennent à la fois des vitamines et des minéraux et en manger une variété d'entre eux garantit que vous obtenez des approvisionnements adéquats de chacun.

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Fibre

La plupart des fruits et légumes contribueront à l'apport en fibres, mais certains en contiennent plus que d'autres. La fibre est importante pour une digestion saine et maintient votre système régulier. Un apport adéquat en fibres favorise également un cœur sain et réduit les risques de développer une maladie cardiaque. Les bons fruits et légumes riches en fibres comprennent les framboises, les mûres, le brocoli, les artichauts, les pois, les bananes et les figues, selon les Centers for Disease Control and Prevention. L'ajout de quelques portions de ces choix augmentera votre nombre de fibres et apportera un nutriment nécessaire à votre alimentation.

Potassium

Selon le CDC, une pression artérielle saine dépend de l'apport suffisant de potassium dans votre alimentation. Beaucoup de gens ne reçoivent pas suffisamment de potassium, ce qui inclut les fruits et légumes tels que les patates douces, les pommes de terre blanches, les légumes verts, les bananes, le kiwi et le brocoli qui peuvent contribuer à des niveaux sains. Le potassium est également important pour les muscles, les nerfs et la santé du cœur et des reins. Il est donc important pour votre santé de manger ces types de produits.

Folate

Le folate est un nutriment particulièrement important pour les femmes en âge de procréer, car il réduit les risques de plusieurs anomalies congénitales touchant le cerveau et la moelle épinière. Folate est également appelé acide folique et est l'une des vitamines B qui aident à prévenir la dépression et l'ostéoporose. Les bonnes sources de folate comprennent les épinards, le brocoli, la laitue romaine, les asperges, la papaye et les oranges.

Vitamine A

La vitamine A est un nutriment abondant dans plusieurs variétés de fruits et de légumes. Selon le CDC, cette vitamine est essentielle pour la santé des yeux et de la peau, tout en aidant votre corps à résister aux infections. La vitamine A est présente dans les patates douces, les citrouilles, les carottes, les légumes verts, le cantaloup, les poivrons rouges et le chou chinois. Ces choix sont disponibles toute l'année ce qui permet de les intégrer facilement dans une alimentation saine.

Vitamine C

Les poivrons, les kiwis, les fraises, les patates douces, le cantaloup, le brocoli, l'ananas, les oranges et les mangues sont de bonnes sources de vitamine C. L'apport adéquat en vitamine C favorise une peau saine. Ce nutriment nécessaire est également responsable de la promotion de la santé des gencives et des dents et peut aider votre corps à absorber le fer à un rythme plus efficace.