Quoi manger pour le petit déjeuner sur un régime faible en glucides

Peu importe le régime que vous suivez, le petit déjeuner est un repas important. Il donne de l'énergie à votre corps après une nuit de jeûne et empêche la faim de trop manger plus tard dans la journée. Sur un régime faible en glucides, vous ne pouvez pas commencer la journée avec des bagels et des céréales régulières, mais il existe d'autres options qui satisferont vos papilles, que vous aimiez les mets sucrés ou salés.

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Options d'œufs

Les œufs, avec moins de 1 gramme de glucides nets par gros oeuf, sont une option de petit-déjeuner à faible teneur en glucides. Le terme «glucides nets» se réfère aux glucides digestibles utilisés pour le comptage de glucides sur la plupart des régimes. Brouillés, pochés et durs font tous des choix savoureux pour le petit déjeuner. Pour quelques glucides, cuire une omelette farcie avec six pointes d'asperges et 1 once de fromage suisse pour 4 grammes de glucides nets. Une quiche sans croûte faite avec du fromage cheddar et des épinards fonctionne également. La teneur en glucides peut varier en fonction de la quantité de fromage et d'épinards que vous ajoutez à votre recette. Faites cuire deux œufs battus mélangés avec 1/4 tasse de poivrons rouges, 1/4 tasse de poivrons verts et 2 cuillères à soupe d'oignons rouges hachés dans un moule à muffins pour une option de petit déjeuner à l'avance. Cet oeuf "muffin" a environ 5 grammes de glucides nets.

Crêpes et Gaufres à faible teneur en glucides

Les crêpes et gaufres ne sont pas disponibles, mais vous devrez modifier votre recette habituelle pour réduire les glucides. Au lieu de farine de blé, essayez la farine d'amande ou de noix de coco, chacune avec 3 grammes de glucides nets par 1/4 tasse. Mais vous devrez peut-être expérimenter avec votre recette pour trouver la bonne combinaison d'ingrédients secs à humides. Si vous utilisez de la farine d'amande, pensez à ajouter un œuf supplémentaire pour une meilleure texture. La farine de noix de coco absorbe les liquides rapidement, vous devrez peut-être ajouter plus de liquide pour obtenir votre pâte à la bonne consistance. En plus des œufs, utilisez du lait d'amande non sucré, qui contient 1 gramme de glucides nets par tasse, pour mélanger vos crêpes et gaufres à faible teneur en glucides. Il existe également des mélanges crêpes et gaufres à faible teneur en glucides disponibles dans le commerce.

Garnir de sirop sans sucre, avec zéro gramme de glucides nets, ou de fruits frais à faible teneur en glucides comme les framboises ou les fraises, qui contiennent respectivement 3 grammes et 5 grammes de glucides nets par demi-tasse.

Petit déjeuner traditionnel

Qui a dit que vous deviez manger un petit-déjeuner traditionnel comme repas du matin? Tout va, vraiment. Les tranches de dinde roulées dans des feuilles de laitue romaine, avec 1 gramme de glucides net par feuille, sont un petit déjeuner rapide et facile. Pour un repas copieux qui se prépare rapidement, essayez un sauté de 1/2 tasse de tofu ferme en cubes, 1/2 tasse de brocoli, 1/2 tasse de chou-fleur et 1/2 tasse de bok choy. Faites-les sauter dans l'huile de sésame et 1 cuillère à soupe de sauce soja pour un total de 7 grammes de glucides nets. Le saumon grillé avec une tasse de haricots verts fonctionne également, fournissant 6 grammes de glucides nets.Les restes de dîner à faible teneur en glucides de la nuit dernière font aussi un petit déjeuner pratique.

Déjeuner à faible teneur en glucides sur le pouce

Les matins sont souvent précipités, ce qui explique peut-être pourquoi certaines personnes sautent le petit-déjeuner. Si vous êtes à court de temps, vous aurez besoin d'options à faible teneur en glucides que vous pouvez manger rapidement. Mélangez un smoothie de 7 grammes avec une tasse de lait d'amande non sucré, 1/4 tasse de fromage ricotta au lait entier, 1/2 tasse de fraises tranchées et de la glace. Ou jetez quelques œufs épluchés et cuits durs dans un sac à lunch avec des bâtonnets de céleri, cinq tomates cerises et 2 cuillères à soupe de fromage à la crème à manger lorsque vous arrivez au bureau. Ce petit déjeuner sur le pouce a 6 grammes de glucides nets.