Qui a plus de calories: fromage à la crème ou beurre?

Un sujet de débat est de savoir s'il est plus engraissant de mettre du beurre ou du fromage à la crème sur un bagel. Bien que plus de garnitures nutritionnelles sont disponibles, la réponse à cette question dépend de combien vous avez l'intention d'utiliser.

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Calories dans le beurre

Une cuillère à soupe de beurre contient 102 calories, selon la base de données nationale sur les éléments nutritifs de l'USDA. Il contient plus de 11 grammes de graisse. Avec chaque 1 gramme de graisse contenant 9 calories, ce produit est presque entièrement fait de graisse. Il ne contient aucune fibre et des quantités négligeables de protéines et de glucides.

Calories dans le fromage à la crème

Il y a environ 50 calories dans 1 cuillère à soupe de fromage à la crème ordinaire, qui pèse 14. 5 grammes. Il contient 5 grammes de matières grasses, ce qui porte le total des calories de la graisse à 45. Avec 45 calories sur 50 provenant de la graisse, ce n'est pas un aliment que vous devriez manger excessivement si vous essayez de perdre du poids.

Conclusion

Gramme pour le gramme, le beurre a plus de calories que le fromage à la crème, mais gardez à l'esprit les portions que vous prenez. Une portion de beurre est beaucoup plus petite qu'une portion typique de fromage à la crème, de sorte que vous mettrez probablement beaucoup plus de fromage à la crème sur votre bagel que le beurre, ce qui augmentera le nombre de calories que vous consommez. Quelle est la meilleure pour vous dépendra de combien vous utilisez. Le Centre de santé McKinley de l'Université de l'Illinois suggère de remplacer le fromage à la crème entier par des versions à faible teneur en matières grasses ou de remplacer le beurre par de la margarine pour réduire les calories et les graisses dans votre alimentation.