Tout le monde devient fou de cette nouvelle huile saine
Table des matières:
- Vous pouvez cuisiner avec elle
- Un super héros nutritif
- Garde la peau jeune et grasse
- Un immunostimulant puissant
- Arrête les envies de sucre
- Souffle ventre ventre
Vous pensiez avoir atteint le sommet de l'avocat? Aucune chance. Alors que les recherches sur les superfruits ont ralenti sur Google, les recherches Plus précisément pour les avocats sur les toasts sont toujours en hausse. Et, pour ne pas oublier, nous avons maintenant cet émoji d'avocat que nous avons attendu pendant six mois, et nous devons en faire bon usage - de l'amirite?
Alors que la matière verte qui s'est écrasée sur une tranche de levain a toujours une place dans nos cœurs, c'est l'huile d'avocat, la graisse extraite du fruit, qui est actuellement recherchée en abondance et qui connaît la plus forte croissance. En fait, Pinterest a constaté une augmentation de 69% du nombre de pionniers britanniques qui économisaient des idées pour l'huile d'avocat au cours de la dernière année. Alors est-il temps que nous abandonnions l'huile de noix de coco bien-aimée en faveur d'Ev? Nous avons fait les recherches pour que vous n'ayez pas à le faire. Continuez à faire défiler les six faits concernant l’huile d’avocat à connaître. (Alerte spoiler: il brûle la graisse du ventre.)
Vous pouvez cuisiner avec elle
Le point de fumée d'une huile est une chose importante à considérer lors de la cuisson avec de l'huile. Une fois qu'une huile commence à fumer, elle peut libérer des radicaux libres qui ne sont pas si intéressants pour vous. L'huile d'avocat ne commencera pas à fumer jusqu'à ce que la casserole ou le four atteigne environ 271 ° C, comparée à l'huile de noix de coco, qui fume à environ 177 ° C. Réservez de l'huile d'olive pour les vinaigrettes uniquement, car elle peut commencer à fumer à 160 ° C seulement.
Un super héros nutritif
En plus de sa riche saveur de beurre et de noisette, cette huile contient également de sérieux nutriments. L'huile d'avocat est une bonne source de potassium (qui aide à équilibrer nos niveaux de liquides, idéal si vous souffrez de rétention d'eau), ainsi que de magnésium (un minéral favorisant la relaxation) et de folate (qui favorise la réparation de l'ADN dans le corps).
L'huile a également un profil antioxydant assez impressionnant. Une étude a montré que l'huile d'avocat peut protéger des dommages des radicaux libres au niveau cellulaire, ce qui, à long terme, pourrait aider à protéger votre corps contre certaines maladies.
Garde la peau jeune et grasse
L'huile d'avocat peut grandement profiter à la fois à votre peau et à vos articulations lorsqu'elle est consommée et appliquée localement. En France, un médicament d'ordonnance appelé ASU contenant de l'huile d'avocat est prescrit aux personnes souffrant d'arthrite, tandis qu'au Danemark, il est commercialisé sous forme de complément alimentaire pour soulager l'inflammation du corps. Et nous savons tous qu’une inflammation plus intense peut entraîner un vieillissement accéléré de la peau (autrement appelé inflammation).
Utilisée localement, l'huile d'avocat atténue les symptômes chez les personnes souffrant de psoriasis. Riche en acides gras essentiels et en vitamine E antioxydante, l'huile d'avocat peut être utilisée topiquement, comme l'huile de coco, pour hydrater et protéger votre peau.
Un immunostimulant puissant
Nous savons tous que nous devrions adopter un régime arc-en-ciel, un mélange de fruits et de légumes colorés, afin de nous assurer que notre corps reçoit tout le spectre des nutriments. Il a été prouvé que l'huile d'avocat contribue à renforcer la capacité de notre corps à absorber les nutriments de la variété des caroténoïdes. Les caroténoïdes sont des phytonutriments qui donnent aux fruits et aux légumes leur couleur, comme le lycopène, qui rend les tomates rouges, et aident également les plantes à absorber la lumière sous forme d'énergie pour la photosynthèse. Puissants antioxydants, ils aident à renforcer notre système immunitaire et renforcent nos défenses contre les maladies.
Elles sont également riches en vitamine A, ce dont nous avons besoin pour avoir une bonne vue (oui, les carottes vous aident vraiment à voir dans le noir).
Arrête les envies de sucre
Si vous constatez que vous avez tendance à prendre une friandise sucrée dans l'après-midi, pensez à ajouter une pincée d'huile d'avocat sur votre salade du déjeuner pour calmer ces envies. L’huile est riche en vitamine K, qui régule le métabolisme du sucre et la sensibilité à l’insuline.
De plus, la richesse en acide oléique de l'huile d'avocat (un type d'acide gras oméga-9) peut augmenter les niveaux de bon cholestérol de votre corps, également appelés lipoprotéines de haute densité (HDL), tout en abaissant les niveaux de mauvais lipoprotéines de basse densité (LDL).
Bien entendu, la prise de poids est liée à une augmentation du cholestérol. Bien que l’huile d’avocat soit bonne pour la santé, elle est également très calorifique (environ 124 calories et 14 grammes de graisse par cuillère à soupe), alors surveillez votre consommation.
Souffle ventre ventre
Bien, alors que vous ne voulez pas faire de OD avec de l'huile, manger un peu de jour aidera à lutter contre ce chien obstiné. Une étude a révélé que les personnes qui consommaient 40 grammes (environ trois cuillères à soupe) d’huile riche en acide oléique (tout comme l’huile d’avocat) pendant quatre semaines réduisaient leur graisse abdominale de 1,6% par rapport à celles qui consommaient un mélange d’huile de lin / huile de carthame, est relativement riche en acides gras polyinsaturés.
Tu penses que c'est un coup de chance? Une autre étude le confirme, puis certains. Les chercheurs ont découvert qu'un régime alimentaire riche en graisses monoinsaturées pourrait même empêcher la répartition de la graisse corporelle autour du ventre en régulant négativement l'expression de certains gènes de la graisse. Une cuillère à soupe d'huile d'avocat contient 10 grammes de gras monoinsaturés.
Alors, au siège de Byrdie, changeons-nous d’huile de coco pour d’huile d’avocat? Aucune chance. Pourquoi choisir quand vous pouvez manger et vous couvrir des deux? Voici les avantages de l'huile de noix de coco, au cas où vous auriez besoin de rappeler pourquoi nous l'aimons tant.
