Comment partir sans sucre pendant une semaine sans détester votre vie

Je n'exagère pas en disant qu'abandonner le sucre pendant 30 jours a été la meilleure révision alimentaire que j'ai jamais essayée. Je ne dis pas ça juste parce que cela a donné à mon énergie et à ma concentration un élan sans égal, a presque guéri mon insomnie, et m'a même donné un aperçu des abdominaux pour la première fois de… euh, mais surtout parce que c'était faisable. Tellement faisable qu'une fois mes objectifs de 30 jours atteints, j'ai continué. Je me sentais si bien.

Et peut-être que cela n'aurait pas dû être surprenant, étant donné que de nombreux scientifiques et experts considèrent le sucre comme l'ingrédient le plus destructeur (et provoquant une dépendance) du régime alimentaire moderne moyen. La plupart des Américains consomment plus de sucre en un an que nos ancêtres n'en ont consommé toute leur vie - et c'est parce que partout.

"Comme il existe plus de 50 noms différents de sucres, il peut être encore plus difficile de lire les étiquettes des aliments pour déterminer quels aliments contiennent réellement du sucre ajouté", explique Emily Maguire, une nutritionniste basée au Royaume-Uni.

De la salsa préemballée, du pain, par exemple - il contient probablement du sucre en plus, ce qui signifie que même les plus sains d'entre nous ne savent peut-être même pas que nous sommes dépendants. Et c’est pourquoi le couper complètement était comme une bouffée d’air frais pour tout mon corps et tout mon esprit dont je ne savais même pas que j’avais besoin.

J'ai demandé à Maguire et à la psychologue et nutritionniste Candice Seti, PsyD, de m'aider à élaborer un plan d'une semaine, que vous trouverez ci-dessous - et, mieux encore, nous vous invitons à partager vos progrès et vos questions. Obtenez tous les détails ci-dessous.

LE PLAN

La beauté de ce plan réside dans le fait qu’il dispose de certaines indemnités pour vous garder sain d’esprit en cas de fringales. Tandis que les sucres et les édulcorants de tout type - ainsi que les grains et les jus raffinés - devraient être entièrement éliminés pour la semaine, il est permis d’avoir une quantité limitée de chocolat noir, de fruits, de grains entiers et même d’alcool. (Un verre de rouge juteux? C'est pratiquement de la triche, sauf que ce n'est pas le cas.) Pour obtenir les meilleurs résultats, vous voudrez modérer cette deuxième catégorie et vous adonner au strict minimum.

D'un autre côté, vous voulez faire des aliments entiers et propres (la troisième catégorie) votre objectif principal, ce qui, d'après l'expérience, est plus facile lorsque vous prenez le temps de préparer des repas délicieux et réfléchis. Est-ce que tout cela semble plus facile à dire qu'à faire? Continuez votre lecture pour vous guider pas à pas dans la négociation du défi sans vous haïr.

1. Planifiez et préparez

Tout d’abord: nettoyez votre garde-manger et votre réfrigérateur des collations ou des aliments offensants, car hors de vue, loin du cœur (ish). Ensuite, votre meilleure stratégie consiste à planifier la plupart de vos repas. Si vous avez besoin d'inspiration, de nombreux sites Web et blogs de spécialités culinaires sont spécialisés dans des recettes si savoureuses que vous ne manquerez de rien. Minimalist Baker, Green Kitchen Stories et Sprouted Kitchen sont quelques-uns favoris.

"Regardez les recettes et les plans de repas que vous voulez suivre, et obtenez tous les ingrédients dont vous aurez besoin", conseille Maguire. "Rappelez-vous le dicton séculaire, si vous ne parvenez pas à planifier, alors vous planifiez d'échouer. Regardez votre emploi du temps pour la semaine à venir. Voyagez-vous beaucoup ou avez-vous des dîners? Planifiez en regardant le menu à l'avance ou ayez à portée de main goûtez à des collations sans sucre. Cela vous facilitera la tâche."

Une fois que vous avez frappé l’épicerie, le plus difficile est de faire preuve de scepticisme lorsqu'il est question d’aliments préemballés ou préparés. "La partie la plus difficile d'un nettoyage au sucre consiste à éviter que le sucre sournois ne se cache, même dans les produits les plus insoupçonnés, tels que la sauce pour pâtes, les fruits secs, les jus de fruits et le yaourt", déclare Seti. "Assurez-vous de vérifier la liste des ingrédients sur tout ce que vous achetez."

2. Alerte spoiler: les deux premiers jours sont les plus difficiles

Parce que le sucre crée une telle dépendance, des études montrent qu'il est même plus dépendance à la cocaïne - vous pourriez même ressentir certains symptômes de sevrage en plus des fringales. "Ces symptômes apparaissent généralement au cours des premiers jours et peuvent inclure des maux de tête, des maux d'estomac, de l'irritabilité et de la fatigue", explique Seti. "Ils volonté passez, alors restez avec elle!"

Dans cet esprit…

3. Savoir comment lutter contre les fringales et les symptômes de sevrage

"Un bon conseil lorsque vous vous adaptez à votre cure de sucre est de boire une grande quantité d'eau tout au long de la journée", déclare Seti. L’eau vous aidera à équilibrer votre glycémie, à assurer le bon fonctionnement de votre système et à minimiser les effets des symptômes de sevrage."

Pour moi, exercice doux et obtenir beaucoup de sommeil a également aidé énormément. Faire le plein d'herbes adaptogènes m'a également permis d'équilibrer mes sautes d'humeur et mon appétit, puisqu'ils aident à réguler le cortisol (qui est souvent à l'origine de ces symptômes).

Maguire ajoute que dans les cas de fringales extrêmes, votre meilleure stratégie est de permettre à votre corps de s’adonner - de façon saine. "Le corps cherche à satisfaire le centre de récompense du cerveau", explique-t-elle. "Si vous trouvez que vous avez envie de manger, cherchez des collations à faible teneur en sucre telles que du chocolat noir (plus de 70% de cacao), du beurre de noix, des noix et des graines, ou des baies avec du yaourt à la grecque peuvent tuer les envies."

"La chose la plus importante lors du nettoyage du sucre est de le prendre un jour à la fois", explique Seti. "Concentrez-vous simplement sur la journée qui vous attend avant de passer à la suivante. Le succès de chaque jour dépendra du précédent. Et si vous vous battez ou ne réussissez pas tout de suite, chaque jour représente une occasion de recommencer." En d'autres termes: si vous glissez, ne vous en faites pas. Le fait que vous essayiez même est un accomplissement en soi.

Et si vous êtes un peu découragé par la motivation, repensez à vos objectifs initiaux - écrivez-les même pour vous rappeler constamment. "Peut-être cherchez-vous à perdre du poids, à améliorer votre peau ou à arrêter le cyclisme de l'humeur", déclare Maguire. "Quelle que soit la raison, déterminer vos objectifs vous aidera à relever ce défi. Chaque fois que vous avez envie d'arrêter ou d'abandonner, revenez sur la raison pour laquelle vous avez commencé cela, et cela vous donnera la motivation nécessaire pour continuer ou au-delà votre chronologie d'origine ".

5. Préparez-vous à voir (et surtout à sentir) les résultats

La meilleure nouvelle est qu'après avoir passé le cap des deux premiers jours difficiles, vous serez étonné de voir à quel point vous êtes énergique et à quel point vous vous sentez bien - votre humeur commencera à régulariser, vous dormirez mieux et vous pourriez même voyez quelques améliorations dans votre peau et votre corps. Sois attentif et attentif au bien, car il te permettra de continuer jusqu'à la fin (et peut-être même au-delà).

Suivant: Découvrez les aliments courants qui contiennent secrètement des tonnes de sucre.

Images d'ouverture: Peter Hershey / Unsplash and Bkr

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