Pectine et perte de poids

La capacité de la pectine à épaissir les confitures et les gelées représente la même qualité responsable de ses bienfaits pour la santé. Après qu'il pénètre dans votre estomac, il forme une masse gélatineuse qui peut soutenir la perte de poids en créant une sensation de plénitude. Parce que la pectine provient des fruits et des légumes, vous pouvez également augmenter votre consommation de pectine tout en consommant des aliments riches en calories et en nutriments.

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Caractéristiques de la pectine

Le potentiel de la pectine à influencer la perte de poids provient d'une fibre soluble. Comme d'autres types de fibres solubles, il absorbe l'eau et forme une masse visqueuse qui traverse l'estomac et l'intestin grêle sans être digérée. Une fois qu'il atteint votre gros intestin, la pectine ajoute de l'humidité aux selles, mais elle remplit également un autre rôle important: Il est fermenté par des bactéries dans le gros intestin, qui soutient les bonnes bactéries et produit l'énergie utilisée par le côlon.

Contrôle de l'appétit

La pectine à sens unique peut vous aider à perdre du poids en vous faisant sentir rassasié. Quand il absorbe l'eau et se dilate, il distend l'estomac et déclenche les récepteurs d'étirement. Les récepteurs envoient des signaux à votre cerveau, en lui disant que votre estomac est plein. En retour, votre cerveau déclenche la libération d'hormones qui prolongent le sentiment de satiété. La masse gélatineuse de la pectine ralentit également la vidange gastrique, ce qui signifie que la nourriture met plus de temps à quitter l'estomac et à pénétrer dans l'intestin grêle. Cette action contribue en outre à se sentir plein et satisfait.

Régulation du sucre dans le sang

La pectine ralentissant le mouvement des aliments digérés dans l'intestin grêle, elle modère également la vitesse à laquelle le sucre est absorbé dans le sang. Éliminer les fluctuations de haut à bas niveaux de sucre peut vous aider à perdre du poids de deux façons. Lorsque la glycémie chute trop bas, vous avez faim si vous avez besoin de consommer plus de calories ou non. D'un autre côté, des niveaux élevés de sucre dans le sang causent plus d'insuline à libérer, et l'insuline a un effet d'épargne de graisse qui empêche votre corps de brûler les graisses stockées pour l'énergie, selon la Colorado State University.

Les aliments à choisir

Les oranges, les pamplemousses et les citrons sont parmi les meilleures sources de pectine. Après les agrumes, les bons choix incluent les pommes, les abricots, les bananes, les framboises et les mûres. Les carottes ont presque autant de pectine que les agrumes. La courge, les haricots et les patates douces sont d'autres bonnes sources végétales. Bien qu'il soit plus sain d'obtenir de la pectine à partir d'aliments entiers, les suppléments sont généralement considérés comme sûrs. La dose typique est de 500 milligrammes pris trois fois par jour juste avant de manger, rapporte la Cleveland Clinic.