Diète de 3 jours pour fruits et légumes

Riche en fibres, en vitamines, en minéraux et en antioxydants, les fruits et les légumes peuvent réduire les risques de maladies cardiaques, de cancer, d'obésité et de diabète de type 2. Certains régimes de désintoxication ne favorisent que la consommation de fruits et de légumes pendant un certain temps pour nettoyer le système de toxines et améliorer la digestion. Bien qu'il n'y ait aucune preuve à l'appui que ces régimes fonctionnent, il n'y a aucun mal à ne manger que des fruits et légumes pendant trois jours. Assurez-vous simplement de reprendre votre régime normal, y compris tous les groupes alimentaires à la fin des trois jours. Parlez à votre médecin si vous avez des problèmes de santé qui peuvent rendre dangereux pour vous de suivre un régime de fruits et légumes.

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Préparez-vous à votre alimentation

Plutôt que de modifier brusquement votre alimentation pendant trois jours, vous pouvez apporter certains changements à la période précédant votre régime alimentaire. plus facile et plus doux sur votre corps. Dr Ben Kim, un chiropraticien qui dirige une clinique de jeûne, recommande de réduire votre consommation de plusieurs types d'aliments et de boissons pendant au moins quelques jours et jusqu'à une semaine à l'avance. Ceux-ci comprennent l'alcool, la caféine, le sel, le sucre, d'autres types d'édulcorants et tous les aliments pour animaux, tels que la viande, les œufs, le poisson, les produits laitiers, les crustacés et la volaille. Kim avertit que parce que ces aliments sont plus stressants pour votre système digestif à traiter, les couper soudainement de votre alimentation peut créer des symptômes de sevrage inconfortables.

Aliments à privilégier

Vous pouvez choisir n'importe quel fruit ou légume à inclure dans votre régime alimentaire de trois jours. La variété est importante, car elle ne mange pas trop de fruits et de légumes féculents comme les pommes de terre, le maïs et les bananes. Ceux-ci peuvent stimuler votre taux de sucre dans le sang et potentiellement vous laisser sentir épuisé d'énergie. Tous les types de légumes sont de bons choix, ainsi que les avocats, tomates, betteraves, carottes, concombres, courgettes, tous les types de courges, asperges, choux, mangues, melons, raisins, oignons, poivrons, agrumes et baies.

Cru ou cuit?

Beaucoup de régimes de nettoyage suggèrent que manger des fruits et légumes crus est meilleur pour votre santé. Mais ce n'est pas scientifiquement prouvé. En fait, il y a un certain avantage à cuisiner vos produits - au moins certains de vos légumes. Alors que les méthodes à haute température comme la friture peuvent détruire certains nutriments et augmenter votre apport en graisses, certains nutriments deviennent plus biodisponibles lorsqu'ils sont cuits, comme le lycopène antioxydant dans les tomates. Si vous prévoyez de faire cuire vos légumes pendant votre régime de trois jours, choisissez une méthode de cuisson moins susceptible d'épuiser les éléments nutritifs. De toutes les méthodes testées dans une étude publiée dans le «Journal of Zhejiang University SCIENCE B» en 2009, le brocoli à la vapeur a conservé le plus de vitamine C, de chlorophylle et d'antioxydants appelés glucosinolates.

Repas d'échantillons

Préparez un smoothie au petit-déjeuner avec des baies, de la mangue, de la banane et des légumes-feuilles et ajoutez de l'avocat pour obtenir des gras sains et une texture crémeuse. Kim note que les acides gras dans l'avocat peuvent vous aider à rester complet jusqu'à votre prochain repas. Pour le déjeuner, dégustez une grande salade avec tous vos légumes préférés, et même quelques fruits pour la douceur. Utilisez du jus de citron et un trait d'huile d'olive extra vierge pour une vinaigrette, si désiré. Après votre salade, si vous avez besoin d'un petit quelque chose de plus pour vous garder jusqu'au dîner, Kim vous suggère une pomme de terre Yukon, une patate douce ou une patate douce cuite à la vapeur. Pour le dîner, vous pouvez avoir une variété de légumes et de fruits crus ou cuits à la vapeur que vous aimez, mais ont au moins des quantités égales de fruits et de légumes, recommande Kim. Pour les collations, Kim suggère des légumes crus trempés dans du guacamole. Sirotez de l'eau gazeuse ou plate et du thé vert ou tisane non sucré.