Instructions pour la Poudre de Wheatgrass

L'agropyre riche en nutriments est un complément alimentaire à la mode qui prétend traiter un certain nombre de maladies allant de la carie dentaire à l'immunodéficience. La poudre d'herbe de blé, faite à partir de jus d'agropyre séché, offre un moyen pratique d'incorporer plus d'herbe de blé dans vos plans de repas. Consultez votre fournisseur de soins de santé avant d'ajouter des suppléments alimentaires tels que l'agropyre à votre régime alimentaire.

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Préparation de l'herbe de blé en poudre

La préparation d'agropyre en poudre varie en fonction des instructions sur l'emballage, donc vérifiez toujours l'étiquette avant de la préparer. Selon le produit que vous choisissez, vous pouvez mélanger 1 cuillère à soupe de poudre de wheatgrass avec 2 onces d'eau. Certains fabricants de poudre de wheatgrass disent que vous pouvez également mélanger la poudre dans le jus, ce qui peut améliorer votre tolérance au jus amer.

Profil nutritionnel

L'agropyre en poudre peut être une source de nutriments plus concentrée que le jus frais. Une portion de poudre de wheatgrass contient 35 calories, 4 grammes de glucides, 2 grammes de fibres et 2 grammes de protéines. Le jus est une excellente source de vitamine A sous forme de bêta-carotène, de vitamine K, de vitamine C, de ribovlavine, d'acide folique et de manganèse, atteignant 20 pour cent ou plus de la valeur quotidienne par portion … Une étude publiée en 2009 La biochimie clinique note également que la poudre d'herbe de blé reconstituée a l'activité antioxydante.

Préoccupations pour la santé

En poudre ou frais, le jus d'herbe de blé est un goût acquis. Bien que les réactions soient mitigées, certaines personnes peuvent éprouver des nausées en raison de leur goût prononcé. De plus, comme il s'agit d'un germe, il y a un risque de contamination microbienne. À moins que votre agropyre en poudre n'ait été traité à la chaleur pour tuer les bactéries, il y a un risque qu'il soit contaminé.

La Food and Drug Administration des États-Unis fait remarquer que les germes sont une source potentielle d'E. Coli ou de salmonelle et qu'il n'y a aucun moyen d'éliminer la bactérie autre que la prévention de la contamination.

Trucs et suggestions

Essayez de mélanger la poudre d'herbe de blé dans votre smoothie ou de l'ajouter à votre farine d'avoine matinale. Saupoudrez une partie du supplément en poudre dans votre bol de soupe de légumes ou de salade, ou mélangez-le en yogourt nature. Il ajoute également un élément terreux à une salade de grains froids.