Aliments à éviter contre l'œdème L'œdème

L'œdème se caractérise par une accumulation anormale de liquides dans votre corps. Il est le plus souvent vu chez les femmes enceintes et les personnes âgées, bien qu'il puisse affecter n'importe qui. Le liquide s'accumule dans vos mains, vos pieds, vos jambes, vos chevilles et votre visage. Manger une alimentation saine et éviter les aliments qui contiennent de grandes quantités de sodium peut aider à diminuer votre œdème.

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Amidons

Des apports élevés en sodium empêchent votre corps de retenir les liquides. Parlez à votre médecin de combien vous devriez consommer chaque jour. La plupart des adultes en bonne santé devraient limiter leur consommation de sodium à 2, 300 mg par jour, selon la clinique Mayo. Lisez les étiquettes des aliments pour vous aider à limiter le sodium dans votre alimentation. Un aliment à faible teneur en sodium contient moins de 140 mg de sodium par portion. Les choix d'amidon à haute teneur en sodium pour éviter l'œdème comprennent des céréales prêtes à consommer au son et à l'avoine, des céréales chaudes instantanées, des crêpes commerciales et des gaufres, des craquelins salés, du maïs soufflé et des bretzels.

Légumes

Les légumes sont naturellement faibles en sodium et peuvent être un choix santé lorsqu'ils sont préparés frais ou surgelés sans aucune sauce ou assaisonnement salé. Certains légumes en conserve contiennent du sodium - lisez les étiquettes nutritionnelles sur les aliments pour éviter les variétés salées. Vous devriez également éviter les légumes surgelés avec des sauces ajoutées. Les jus de tomates et de légumes contiennent également de grandes quantités de sodium et devraient être évités si vous avez un œdème.

Viandes et substituts de viande

Comme les légumes, les viandes fraîches préparées sans sauces ajoutées sont naturellement pauvres en sodium. Cependant, les viandes transformées peuvent contenir des quantités importantes de sodium. Parmi les choix de viande à éviter en cas d'œdème, citons le bacon, les saucisses, les viandes froides, les hot-dogs, le jambon et le thon en conserve. Les légumineuses en conserve peuvent également être une source de sodium. Préparez la vôtre en utilisant des haricots secs pour limiter votre consommation de sodium. Les noix salées contiennent de grandes quantités de sodium et doivent être évitées. Choisissez plutôt des noix non salées.

Aliments laitiers

Les produits laitiers transformés tels que les fromages à pâte dure et à pâte molle peuvent contenir des quantités élevées de sodium et doivent être évités si vous essayez de contrôler l'œdème. Le babeurre contient également de grandes quantités de sodium et devrait être évité.

Plats cuisinés

La commodité et les aliments préparés ont tendance à être très riches en sodium et devraient être évités par les personnes atteintes d'œdème. Les plats cuisinés à haute teneur en sodium comprennent les repas surgelés, les soupes et les mélanges de riz et de pâtes. La restauration rapide et la plupart des aliments au restaurant contiennent également de grandes quantités de sodium. Vous devriez éviter toute restauration rapide si vous avez un œdème et vous pouvez demander que votre nourriture soit préparée sans sel dans les restaurants assis.

Assaisonnements et condiments

Les assaisonnements et les condiments peuvent également être une source de sodium dans votre alimentation. Évitez les assaisonnements qui mentionnent le sel dans le titre, comme le sel d'ail ou le sel de céleri.En outre, vous voulez éviter les condiments riches en sodium tels que le catsup, les vinaigrettes préparées et la sauce de soja.