Liste des régimes diabétiques pour le déjeuner, le dîner et le souper

Les personnes diabétiques ont des difficultés à métaboliser correctement les glucides. Surveiller la quantité de glucides que vous mangez est essentiel pour le contrôle de la glycémie. Différents outils de planification de repas comprennent le comptage des glucides, la méthode de la plaque et l'indice glycémique. Si vous utilisez de l'insuline, le calcul de la quantité de glucides que vous mangez vous aide à administrer la bonne dose. Le choix de portions appropriées aide également à contrôler la glycémie. Consultez votre médecin ou votre nutritionniste pour déterminer le meilleur régime pour vos besoins de santé.

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Le régime diabétique

Les glucides se décomposent en glucose, ce qui augmente la glycémie. Le comptage des glucides est une méthode courante pour contrôler le régime alimentaire des diabétiques: céréales, pommes de terre, pois, maïs, riz, pain, craquelins, pâtes, fruits, lait, haricots, soja, bonbons, biscuits et un soda. L'American Diabetes Association recommande 45 à 60 grammes de glucides à chaque repas , soit trois à quatre portions. Une autre approche d'un régime diabétique est la méthode de la plaque . Pour ce régime, divisez votre assiette en deux. Dans une moitié, remplissez votre assiette avec des légumes non traditionnels. Dans l'autre moitié, divisez-le en deux et utilisez un côté pour les protéines et l'autre pour les glucides. Inclure un côté de fruits et de produits laitiers. Lorsque vous remplissez la plaque, sélectionnez les aliments ayant un indice glycémique faible ou moyen. L'indice glycémiquese concentre sur la vitesse à laquelle un aliment contenant des glucides augmente la glycémie.

Petit-déjeuner

Votre foie aide à réguler votre glycémie. Pendant le jeûne, il va produire du glucose, ce qui peut entraîner une augmentation de votre glycémie. Si vous êtes diabétique, le petit-déjeuner est un repas extrêmement important pour aider à rompre votre nuit et à empêcher le foie de produire du glucose. En utilisant le comptage des glucides, un menu de petit déjeuner comprend un morceau de pain grillé à grains entiers (15 grammes de glucides) avec 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète et 1 petite banane (30 grammes de glucides). Un petit-déjeuner à créer peut être une tasse de céréales avec 8 onces de lait, un ou deux œufs, des champignons sautés et des poivrons et une petite orange. Un petit-déjeuner basé sur l'indice glycémique pourrait inclure 1 tasse de farine d'avoine roulée ou coupée en acier avec une pincée de raisins secs et une tranche de fromage.

Déjeuner

Une idée de repas contenant des glucides pourrait être un sandwich à la viande et au fromage préparé avec du pain à grains entiers (deux tranches de 30 grammes), une petite pomme (15 grammes) et une tasse de bâtonnets de carotte (5 grammes). Une autre idée est 1 tasse de piment (30 grammes) avec cinq biscuits salés (15 grammes). Une tortilla de 6 pouces (15 grammes) avec 1/3 tasse de houmous (15 grammes), 1 tasse de poivrons tranchés (5 grammes) et des lanières de poulet et un fruit (15 grammes) est également un bon déjeuner.Un déjeuner de création d'assiette peut être composé d'une demi-assiette de salade et d'un sandwich au filet de porc avec un morceau de fruit et de yogourt nature. Le déjeuner qui aurait des aliments à faible indice glycémique contiendrait 100 pour cent de blé entier moulu sur pierre, de haricots et de légumes non structurés.

Dîner

Les diabétiques doivent

espacer leurs repas tout au long de la journée plutôt que de manger un ou deux gros repas. Des repas copieux feront grimper votre taux de sucre dans le sang, tandis que de plus petits repas espacés tout au long de la journée peuvent aider à le stabiliser. Les repas basés sur le comptage des glucides peuvent être 1 tasse de lasagne (30 grammes) avec 1 tasse de haricots verts cuits (10 grammes) et une tranche de pain (15 grammes). Un dîner de création de plat pourrait être du poulet cuit au four, une petite pomme de terre au four, une demi-assiette d'asperges ou un autre légume, un verre de lait de 8 onces et un fruit. Les aliments à faible indice glycémique comprennent les patates douces, les pâtes et le pain de blé entier moulu à 100 pour cent.