Aliments contenant de la saccharine

Découverte en 1879 et 300 à 500 fois plus sucrée que le sucre de table, la saccharine est ajoutée à certains aliments pour réduire le nombre de calories sans dépouiller la nourriture de son goût sucré. Bien qu'il y ait une certaine controverse au sujet de l'utilisation des édulcorants artificiels et de la santé, la saccharine est reconnue comme sûre par la Food and Drug Administration des États-Unis. Certains aliments diététiques et hypocaloriques contiennent de la saccharine et incluent l'édulcorant artificiel dans la liste des ingrédients.

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Boissons gazeuses et sucrées

Une boisson gazeuse ou sucrée artificiellement peut contenir de la saccharine à condition qu'elle ne dépasse pas 12 milligrammes par once liquide de boisson, selon à la FDA. La saccharine est ajoutée à certains sodas de régime et à d'autres boissons sucrées, telles que les jus de fruit étiquetés «légers». Certains mélanges de boissons en poudre étiquetés comme «régime» ou «sans sucre» contiennent également de la saccharine. Parce qu'un soda ordinaire peut avoir jusqu'à 10 cuillères à café de sucre, opter pour des boissons diététiques peut aider les femmes à rester avec la limite quotidienne de 6 cuillères à café et les hommes restent dans la limite quotidienne de 9 cuillères à café de sucre.

The Fountain Diet Coca-Cola Controverse

Fountain Diet Coca-Cola contient un mélange d'aspartame et de saccharine, et en 2004, l'État du Missouri a intenté un recours collectif contre The Coca-Cola Company, affirmant que The Coca-Cola Company n'avait pas déclaré que sa fontaine Diet Coke contenait de la saccharine, en plus de l'aspartame. Le Coca-Cola et le Coca-Cola Zero achetés en magasin ne contiennent pas de saccharine et utilisent exclusivement de l'aspartame comme édulcorant. En 2008, la Cour suprême du Missouri a rejeté la poursuite du tribunal inférieur contre The Coca-Cola Company parce que la quantité de saccharine dans la fontaine Diet Coke ne dépasse pas 12 milligrammes par once liquide. Quelques autres États avaient également déposé des réclamations similaires contre The Coca-Cola Company à propos de ses produits contenant de la saccharine, mais The Coca Cola Company l'avait également emporté sur ces allégations. L'étiquette de soda de régime de la compagnie de Coca-Cola contient également une quantité minimale de saccharine. En 2000, la saccharine a été retirée d'une liste d'agents cancérigènes.

Succédanés du sucre

La limite sur la saccharine dans les substituts du sucre est de 20 milligrammes par cuillère à café, selon la FDA. Les succédanés du sucre qui contiennent de la saccharine comprennent Sweet 'N Low, Sweet Twin et Necta Sweet. Ces succédanés de sucre sont généralement ajoutés au café et au thé à la place du sucre ou utilisés dans les produits de boulangerie au lieu du sucre granulé, mais vous en consommerez moins parce que la saccharine est tellement plus sucrée que le sucre.

Aliments transformés

Un aliment transformé ne peut contenir plus de 30 milligrammes de saccharine par portion, selon la FDA. Certains produits alimentaires étiquetés comme régime contiennent de la saccharine pour conserver le goût sucré.Par exemple, les conserves de fruits en conserve dans un sirop "léger" peuvent contenir l'édulcorant artificiel, selon FamilyDoctor. org. Les produits cuits à faible teneur en calories ou de régime peuvent également contenir de la saccharine, tout comme les chewing-gums sans sucre.

Sources additionnelles de saccharine

Plusieurs autres aliments étiquetés comme «hypocaloriques» ou «diététiques» peuvent contenir de la saccharine, et la lecture des étiquettes est le meilleur moyen de déterminer lesquels. Par exemple, les confitures ou les gelées hypocaloriques peuvent contenir de la saccharine pour réduire la teneur en calories. Les bonbons à faible teneur en calories et les garnitures de dessert, comme les sirops aromatisés pour la crème glacée, peuvent également contenir de la saccharine. Les vinaigrettes étiquetées comme légères peuvent également être préparées avec de la saccharine.