Les idées de repas faibles en sodium

Consommez moins de 2 300 mg de sodium par jour, selon les directives diététiques 2005 pour les Américains. Si vous êtes d'âge moyen ou plus âgé, noir ou souffrant d'hypertension, vous voulez consommer encore moins de sodium. La recommandation pour ces populations est de 1 500 mg par jour. Le petit-déjeuner peut inclure un excès de sel à travers les viandes transformées, les plats d'œufs salés et le beurre. Cependant, avec quelques petits changements, vous pouvez profiter d'un petit déjeuner sain avec une faible quantité de sodium.

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Viande

Les viandes de petit-déjeuner transformées, comme le bacon et la saucisse, contiennent une abondance de sodium qui vous débarrassera facilement de votre régime pauvre en sodium. Choisissez des variétés de viande à faible teneur en sodium ou fabriquez votre propre viande de petit-déjeuner. MayoClinic. com note que le libellé «faible teneur en sodium» sur l'étiquetage des aliments signifie que l'aliment contient cinq pour cent ou moins de valeur quotidienne de sodium par portion. Préparez des galettes de saucisse avec du bœuf haché ou de la dinde et utilisez des épices comme du piment, de l'origan et des graines de fenouil au lieu du sel pour assaisonner la viande.

Fruits et légumes

Les fruits et légumes frais sont des aliments sans sodium faciles à ajouter à votre déjeuner. Ces deux groupes alimentaires sont les principales parties du régime DASH pour l'hypertension. Mangez des tranches de fruits sur le côté, mélangés dans du yogourt, mélangés dans des smoothies aux fruits ou cuits dans des crêpes ou des muffins. Ajouter les légumes aux omelettes, faire du pain de courgettes comme une option de petit déjeuner sain et ajouter des légumes comme les épinards à vos smoothies aux fruits. Vérifiez les étiquettes des aliments pour vous assurer que les légumes en conserve et congelés ne contiennent pas de sodium ajouté.

Grains

Le pain et les céréales achetés en magasin sont souvent riches en sodium, note Food and Health Communications. Vérifiez l'étiquette nutritionnelle et choisissez des variétés à faible teneur en sodium. Rappelez-vous que cinq pour cent ou moins sur l'étiquette en ferait un choix à faible teneur en sodium. Sinon, essayez de faire votre propre pain ou des céréales granola à la maison. Faire des flocons d'avoine maison ou de la crème de blé sans ajouter de sel. Essayez des muffins faits maison, des crêpes et d'autres produits de boulangerie pour le petit-déjeuner et retenez le sel dans la recette, ou réduisez la quantité de sel suggérée par la recette. Évitez d'acheter des produits de boulangerie en magasin car ils contiennent plus de sel.

Oeufs et produits laitiers

Vous pouvez inclure des œufs et des produits laitiers faibles en matières grasses dans un petit-déjeuner sain à faible teneur en sodium. Faites vos oeufs sans sel ajouté et assaisonnez-les avec des herbes savoureuses et des épices, l'oignon et l'ail ou des substituts de sel. Savourez du lait et du yogourt faibles en gras avec votre petit-déjeuner. Le fromage est souvent riche en sodium, alors choisissez des variétés à faible teneur en sodium ou sautez le fromage. Choisissez du beurre non salé ou utilisez plutôt des huiles polyinsaturées ou monoinsaturées pour une option plus saine.