Valeur nutritive des crevettes et du brocoli

La crevette et le brocoli, une combinaison classique dans de nombreux plats chinois, constituent également un choix nutritionnel intelligent. Les deux principaux ingrédients offrent des nutriments essentiels, des vitamines et des minéraux et sont faibles en gras et en calories. Cependant, les sauces épaisses et les accompagnements peuvent masquer les saveurs et ajouter des dizaines de grammes de gras et de calories, alors soyez au courant des informations nutritionnelles avant de vous mettre au chaud.

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Nutrition

L'information nutritionnelle sur les plats de crevettes et de brocolis peut varier considérablement selon les ingrédients et les portions. Un plat de crevettes et brocolis sur AllRecipes. com contient environ 8 g de matières grasses, 180 mg de cholestérol, 685 mg de sodium, 160 g de glucides, 4 g de fibres, 3 g de sucre et 34 g de protéines. Cependant, une recette du magazine Eating Well qui contient des ingrédients plus simples ne contient que 6 g de matières grasses, 172 mg de cholestérol, 520 mg de sodium, 6 g de glucides, 2 g de fibres, pas de sucre et 25 g de protéines.

Calories

Les deux recettes diffèrent le plus notamment par leur nombre de calories. Alors que le plat AllRecipes de «crevettes et brocolis» a un énorme 865 calories par portion, la recette bien manger a moins de 180 calories par portion. Chaque portion est d'environ 1 1/2 tasses de nourriture, mais la grande différence réside dans les ingrédients.

Ingrédients

Les sauces et les produits céréaliers raffinés ajoutent la majorité des calories aux plats de crevettes et de brocolis. La version AllRecipes utilise de la soupe condensée de crème de brocoli ainsi que du riz blanc raffiné ou des spaghettis blancs raffinés, qui ajoutent chacun environ 200 calories par portion. Le plat bien manger contient une sauce faible en calories faite de jus de palourdes ou de bouillon de poulet et d'épices simples, et il contient également plus de brocoli.

Solutions de rechange

Il n'est pas trop difficile d'ajouter de la valeur santé à une recette de crevettes et de brocolis lorsque vous le faites à la maison. Faire comme bien manger suggère et ajouter des légumes supplémentaires, ou sauter une sauce crémeuse. Servir le plat avec du riz brun ou des pâtes de blé entier au lieu d'un produit raffiné. Enfin, gardez une petite portion de sorte que vous puissiez contrôler les calories et les graisses, même si vous vous laissez tenter par une version plus riche du plat. Au restaurant, demandez des informations nutritionnelles sur la nourriture dans le menu ou appelez à l'avance.

Considérations

En plus de la protéine maigre des crevettes et des nutriments sains des légumes, MyPyramid. Le gouvernement recommande de manger des portions quotidiennes de grains entiers, de fruits et de produits laitiers sans gras. Équilibrez ces groupes alimentaires avec des portions de crevettes et de brocoli pour former les repas les plus sains et les plus complets. Si vous avez besoin de conseils nutritionnels personnalisés, parlez-en à votre médecin ou à une diététiste professionnelle.