Cette pratique centenaire est la clé d'un métabolisme rapide

Pour toutes les choses qui, on nous dit, peuvent ralentir notre métabolisme, il semble y avoir d'innombrables conseils supplémentaires sur la façon de le rétablir. (Mangez des plats épicés! Essayez un entraînement à intervalles! Équilibrez vos hormones!) Certains de ces conseils (y compris ceux mentionnés ci-dessus) sont soutenus par la science; d'autres sont un peu plus anecdotiques. Mais la grande majorité d’entre eux demande un semblant d’effort, qu’il s’agisse de choisir le bon type de nourriture ou de s’entraîner d’une certaine manière.

Et si cela n'avait pas à être si compliqué? D'après les recherches, stimuler votre métabolisme peut être aussi simple que de repenser la façon dont vous mâchez votre nourriture. Des études montrent que manger très lentement vos aliments peut réellement vous aider à brûler jusqu'à 10 calories supplémentaires par repas.- ce qui pourrait représenter jusqu'à 2000 calories supplémentaires par mois. Et croyez-le ou non, cette pratique a des racines qui remontent à des milliers d'années.

Les arguments en faveur d'une mastication réfléchie

En Ayurveda, une école de médecine centenaire et holistique basée en Inde, mâcher lentement et avec précision est essentiel pour une digestion optimale, et une digestion optimale est essentielle pour la santé en général. Et bien que la plupart des scientifiques modernes s'accordent pour dire que la façon dont vous mâchez votre nourriture n'a pas d'incidence sur l'absorption des nutriments, vous devez en dire davantage sur son lien avec l'alimentation consciente. En mangeant lentement et délibérément, vous êtes en mesure de mieux surveiller votre expérience et vos sentiments de plénitude. C'est pourquoi les personnes qui mangent lentement ont tendance à prendre moins de poids et à consommer moins de calories que les mangeurs rapides.

Passons maintenant à la question évidente: à quel point est-ce assez lent? Il faudra environ 20 minutes à votre cerveau pour vous dire à quel point il est plein. Essayez donc d’allonger votre repas au moins aussi longtemps. Une étude de 2011 a également montré queles participants qui ont mâché chaque bouchée 40 fois ont perdu 12% plus de graisse que ceux qui ont mâché 15 fois, alors visez haut.

Envie de faire encore mieux? Découvrez des moyens plus sournois de stimuler votre métabolisme.