La recette du déjeuner facile de Kayla Itsines pour les sandwichs

Il y a des moments où tout ce que vous voulez faire quand il est 13 heures est la tête chez le plus proche Pret et se livrer à une boîte de son incroyable macaroni au fromage (sérieusement, je rêve de la version de ricotta et de courge musquée). Bien que ce soit correct de temps en temps, vous ne pouvez prendre que trop de choses en cas de surcharge de glucides et de fromage - cela conduit toujours au marasme de l'après-midi, et ce n'est pas très gentil avec la taille. Mais quand vous vous ennuyez avec toutes les autres options, quels sont les choix? Tu ne veux pas un autre sandwich.

Et les salades sont un peu meh. Heureusement, le gourou du fitness, Kayla Itsines, a la collation et le remplisseur de boîtes à lunch idéaux pour nous sauver des dîners faits maison et des plats cuisinés calorifiques. Non seulement c'est vraiment délicieux, mais c'est aussi une option beaucoup plus légère. Voulez-vous savoir ce que c'est?

Continuez à faire défiler la recette santé de midi de la star d'Instagram.

"Les petits pains vietnamiens (ou" petits pains froids ", comme nous aimons les appeler en Australie méridionale) sont l'un de mes plats préférés, car ils regorgent de saveurs alléchantes", explique Itsines à Byrdie.

Sert: 1

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 4 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients

2 cuillères à soupe. vermicelles de riz

Pulvérisation d'huile

2 gros œufs légèrement fouettés

4 petites enveloppes en papier de riz

1/2 concombre moyen, émincé

1 petite poignée de germes de soja

1/2 carotte moyenne, émincée

1/4 poivron rouge moyen, épépiné et finement tranché

Feuilles de coriandre fraîches, à servir (facultatif)

Tamari ou sauce de soja à teneur réduite en sel, à servir

Étape 1

Placez les nouilles dans un bol résistant à la chaleur et couvrez-les d'eau bouillante. Laisser reposer 10 minutes, puis détacher les nouilles à la fourchette. Égoutter et rafraîchir à l'eau froide et laisser refroidir légèrement.

Étape 2

Lorsque vous avez suffisamment refroidi pour le manipuler, coupez les nouilles en morceaux plus courts. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et vaporisez légèrement d'huile. Versez les œufs et faites-les tourner pour couvrir la base de la casserole. Cuire pendant une à deux minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient pris. Placer l'omelette sur une assiette et laisser refroidir. Lorsque suffisamment froid pour être manipulé, couper en fines lanières.

Étape 3

Placez les emballages de papier de riz, l'omelette, les nouilles et tous les légumes préparés sur un comptoir propre, prêts à rouler.

Étape 4

Remplissez un grand bol d'eau tiède pour les emballages. Travaillez avec un emballage à la fois et plongez-les dans l'eau pendant une seconde pour les ramollir. Ne pas laisser tremper, car les emballages peuvent devenir trop mous et se déchirer.

Étape 5

Placez l'emballage sur une planche à découper et placez un quart des nouilles, de l'omelette et des légumes sur le tiers inférieur, en ajoutant éventuellement quelques feuilles de coriandre. Ramenez le fond de l'emballage sur la garniture, pliez-le sur les côtés, puis roulez. Mettez le rouleau de côté, couture vers le bas, pendant que vous préparez les rouleaux restants. Répétez avec le reste des ingrédients pour faire quatre rouleaux au total.