Acid Reflux Fruit Diet

Un épisode de reflux acide provoque généralement des symptômes tels que des brûlures d'estomac et des rots aigres. Lorsque le reflux produit des symptômes fréquents ou sévères, il est défini comme le reflux gastro-oesophagien (RGO), qui peut entraîner des complications graves. Environ 18 à 28% des Américains sont atteints de RGO, selon les auteurs d'une étude publiée en juin 2014 dans la revue "Gut". Certaines personnes trouvent que certains aliments, tels que les fruits acides, déclenchent des symptômes de reflux. Bien qu'il n'y ait pas de régime spécifique recommandé pour le reflux, si les fruits acides déclenchent vos symptômes, le remplacer par des fruits moins acides peut aider.

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Les aliments acides et les symptômes de reflux

L'estomac produit de l'acide et des enzymes qui amorcent le processus de digestion des aliments. Le pH des aliments que vous mangez peut rendre le contenu de votre estomac plus ou moins acide après un repas. Par conséquent, les aliments acides peuvent rendre le contenu de votre estomac plus acide. Lorsque le contenu acide de l'estomac s'écoule dans l'œsophage, il peut irriter les tissus délicats, provoquant des brûlures d'estomac. L'irritation à long terme du reflux peut entraîner des dommages permanents. Éviter les fruits acides qui augmentent l'acidité du contenu de l'estomac peut aider à réduire les symptômes de reflux.

Cause du reflux

Une bande musculaire entre l'œsophage et l'estomac reste normalement fermée, sauf pour permettre la nourriture ou les liquides dans l'estomac après avoir avalé. Le reflux se produit lorsque cette bande s'ouvre anormalement, ce qui permet au contenu de l'estomac de remonter dans l'œsophage. Bien que l'acidité des aliments que vous mangez n'influence pas la fonction de la bande à l'ouverture de l'estomac, les aliments très acides peuvent augmenter la probabilité de brûlures d'estomac et d'autres symptômes si le contenu de l'estomac refluent dans l'œsophage. Les aliments riches en acide, comme certains fruits acides, peuvent rendre le contenu de l'estomac plus acide et irritant pour l'œsophage.

Fruits à manger

La plupart des fruits contiennent des acides naturels, bien que certains soient plus acides que d'autres. Manger des fruits qui ne sont que faiblement acides est peu susceptible de déclencher des symptômes de reflux. Certains des fruits les moins acides comprennent: - pastèque - casaba melon - melon miel - cantaloup - bananes jaunes - papaye - figues.

Beaucoup d'autres fruits légèrement plus acides sont également peu susceptibles de déclencher des symptômes de reflux et sont des options saines - tant qu'ils ne vous dérangent pas. Des exemples de ces fruits généralement bien tolérés comprennent les baies, les cerises, les pommes, les pêches, les nectarines, les abricots et les poires. Les fruits en conserve et les jus de fruits préemballés peuvent être plus acides que les fruits frais en raison de l'ajout d'acides comme conservateurs.

Fruits à éviter

Les agrumes contiennent une variété d'acides naturels, notamment de l'acide citrique et de l'acide ascorbique, ou de la vitamine C.L'acide citrique prédomine, donnant aux agrumes leur goût acidulé et acidulé. Les agrumes, y compris le pamplemousse, les oranges, les citrons, les limes et les mandarines, sont parmi les plus acides de tous les fruits. Certaines personnes trouvent que les agrumes et les jus déclenchent des symptômes de reflux. Cela peut provenir de leurs acides naturels augmentant l'acidité du contenu de l'estomac. Les canneberges sont également très acides et peuvent être un aliment déclencheur pour certaines personnes souffrant de reflux. Les tomates fraîches, classées scientifiquement en fruits, ne sont généralement pas très acides. Cependant, les tomates en conserve et autres produits de la tomate préemballés sont souvent très acides en raison des acides ajoutés comme conservateurs.

Considérations et précautions

L'American College of Gastroenterology et American Gastroenterological Association recommandent une approche individualisée de l'alimentation pour les personnes atteintes de RGO. Cela signifie qu'il n'est pas nécessaire d'éliminer un aliment particulier de votre alimentation, à moins que cela ne déclenche des symptômes de reflux pour vous. Les fruits sont une partie importante d'un régime sain, il peut donc être utile de tenir un journal alimentaire pour déterminer quels fruits vous pouvez manger sans éprouver de symptômes.

Consultez votre médecin si vous avez des reflux fréquents, afin de déterminer la cause et le traitement approprié. Consulter immédiatement un médecin si vous avez de la difficulté à avaler, des selles sanglantes ou goudronneuses, une perte de poids involontaire, des vomissements fréquents ou des vomissements sanglants.

Conseiller médical: Jonathan E. Aviv, M. D., FACS