Luzerne Information sur la nutrition du foin

La luzerne est une légumineuse vivace appréciée par les éleveurs pour sa teneur élevée en nutriments. Cultivé dans le monde entier, le foin de luzerne est utilisé pour nourrir une variété de bétail, y compris les vaches, les chevaux, les moutons et les chèvres, et un peuplement de luzerne correctement géré peut produire du foin de qualité pendant plus de cinq ans.

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Histoire

La luzerne a une longue histoire et son implantation géographique a suivi la route des armées et des explorateurs. Les Perses introduisirent la luzerne en Grèce en 490 avant JC lorsqu'ils plantèrent la récolte pour nourrir les chevaux et le bétail de l'armée perse. La luzerne s'est répandue en Italie au premier siècle après J.-C. et les auteurs Virgil et Pline ont documenté des instructions sur la gestion des cultures de luzerne. La luzerne a été établie en Espagne au VIIIe siècle après J.-C., probablement lors d'une invasion mauresque. Les Espagnols ont porté la récolte en Amérique du Nord et du Sud au cours de leurs explorations du XVIe siècle.

Utilisations

La luzerne a diverses utilisations comme aliment nutritif pour le bétail. Le gouvernement du Manitoba déclare que la luzerne fournit une culture de butinage efficace pendant la saison de croissance. Il est également coupé et utilisé dans des balles de foin rondes ou carrées pour nourrir le bétail pendant l'hiver. La luzerne est incluse dans l'alimentation du bétail, comme l'ensilage, les cubes et la farine.

Nutrition

Les éleveurs ont besoin de foin qui fournit des protéines, de l'énergie et des minéraux à haute teneur tout en fournissant une faible teneur en fibres pour assurer une absorption rapide des nutriments par l'animal. Selon l'Université du Nevada Cooperative Extension, le foin de luzerne pour les bovins laitiers fournit un niveau moyen de protéines brutes de 18 pour cent avec un niveau de fibre de 23 pour cent. La luzerne cultivée pour les bovins de boucherie fournit 15 pour cent de protéines brutes et 28 pour cent de fibres. Cela se compare à un taux moyen de protéines brutes de 10 pour cent et à un niveau de fibres de 31 pour cent provenant d'autres graminées fertilisées. La luzerne fournit des nutriments clés tels que le calcium, le magnésium et le potassium. Selon les niveaux de nutriments dans le pâturage où la culture a été cultivée, le foin de luzerne peut fournir des niveaux élevés de vitamines A, D, E et K; sélénium; et riboflavine et niacine.

Récolte

Le foin doit être récolté à des moments précis afin de maximiser sa teneur en éléments nutritifs et son taux d'humidité, ce qui nuit à la palatabilité du foin. L'Université de Missouri Extension recommande la récolte de pâturages de foin de luzerne basée sur l'émergence des fleurs. Pour les champs de luzerne établis, prendre les deux premières boutures en mai et en juin lorsque les fleurs dépassent le stade du bourgeon et commencent à fleurir. Si les conditions météorologiques le permettent, prendre deux autres boutures à intervalles de 35 jours pendant la saison de croissance. Pour les peuplements de foin de luzerne de première année, attendez que les fleurs de la plante atteignent la mi-floraison pour faire la première récolte, et attendez que les fleurs apparaissent pour faire des boutures subséquentes.

Avertissements

Le gouvernement de l'Alberta fait remarquer que le foin de luzerne peut causer le ballonnement du bétail. La météorisation se produit lorsque l'alimentation d'un animal provoque plus de gaz dans le tube digestif qu'il peut expulser. Trop de gaz peut inhiber le processus digestif et, dans les cas extrêmes, causer la mort. Pour éviter la météorisation, introduisez lentement les animaux dans le foin de luzerne et limitez la ration de céréales à environ 35%.