Les nouilles soba sont-elles bonnes pour la perte de poids?

Les nouilles soba ressemblent à des spaghettis de blé entier, mais elles possèdent une saveur de noisette grâce à leur ingrédient - la farine de sarrasin. Alors que vous pouvez inclure des nouilles soba dans un régime de perte de poids - ils ont moins de calories que les spaghettis et sont de bonnes sources de fibres et de protéines - ils vous aideront à perdre du poids si vous regardez la quantité que vous mangez et faites Assurez-vous de ne pas dépasser votre objectif quotidien en calories.

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Spécificités des nouilles soba

Lorsque vous achetez des nouilles soba, vérifiez les ingrédients car ils ne sont pas tous les mêmes. Certaines marques sont faites à partir de 100 pour cent de sarrasin, mais beaucoup sont fabriqués à partir d'une combinaison de farine de blé et de farine de sarrasin. Ces différences peuvent avoir une incidence sur la valeur nutritive globale, c'est donc une bonne idée de vérifier le tableau de la valeur nutritive de la marque que vous achetez. Le sarrasin n'est pas apparenté au blé et est naturellement exempt de gluten, mais les nouilles soba mélangées à de la farine de blé contiennent du gluten. Certains peuvent même inclure du gluten de blé supplémentaire dans la liste des ingrédients.

Savourez moins de calories

Les différents ingrédients des nouilles soba donnent une gamme de calories par portion, selon la marque. Une tasse de 1 tasse de nouilles soba cuites contient 113 calories, selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis. Les nouilles soba sont un bon choix pour réduire les calories car elles contiennent 108 calories de moins que la même portion de spaghettis ordinaires et 61 calories de moins que les spaghettis au blé entier. Ils ont à peine une trace de graisse et seulement environ la moitié des hydrates de carbone des spaghettis réguliers.

Comptez sur les protéines et les fibres

Les fibres et les protéines présentes dans les nouilles soba peuvent vous aider à perdre du poids. Les deux nutriments vous font sentir rassasié et soutiennent le sentiment de satiété, il est donc plus facile de manger moins. Les fibres et les protéines aident également à maintenir l'équilibre de votre glycémie. Lorsque vous maintenez des niveaux réguliers de sucre dans le sang, votre corps est plus susceptible de brûler les graisses stockées pour l'énergie, et vous éviterez les affres de la faim qui surviennent lorsque les niveaux de sucre diminuent. Une portion fournit 3 grammes de fibres et 6 grammes de protéines. Ces valeurs sont égales à 12% de la valeur quotidienne pour les deux nutriments, basée sur la consommation quotidienne de 2 000 calories.

Booster les nutriments

Les nouilles soba sont de bonnes sources de manganèse et de thiamine; ils ne fournissent pas une quantité significative d'autres nutriments, selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis. C'est un inconvénient certain lorsque vous essayez de perdre du poids et que vous avez besoin d'emballer plus de nutriments en moins de calories. Cependant, vous pouvez trouver certaines marques fournissent plus de nutriments que d'autres en raison des différences dans les ingrédients. Profitez des nouilles soba et ajoutez plus de nutrition en transformant les nouilles en salade avec des épinards hachés, des poivrons, du brocoli, des carottes, du chou, des oignons ou n'importe quelle combinaison de vos légumes préférés.Vous pouvez également essayer de mélanger le tofu, les arachides, l'edamame ou le poulet dans la salade.