Avantages des raisins noirs dans la perte de poids

Les raisins noirs, aussi connus parfois sous le nom de raisins Concord ou raisins slipskin, sont vendus frais ou transformés en jus frais, en confitures ou en gelées. Ils sont riches en un certain nombre de nutriments, y compris les antioxydants naturels, et peuvent faire partie d'une alimentation saine qui réduit le nombre de calories que vous consommez, vous aidant à perdre du poids.

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Contenu calorique

Les raisins noirs frais sont faibles en calories, avec une portion de 1 tasse contenant seulement 62 calories et moins de 1/2 gramme de graisse totale. Alors que vous pouvez manger les raisins entiers et crus, en faisant un jus frais d'eux en mélangeant 1 tasse de raisins avec 1/2 tasse d'eau douce vous donnera 1 tasse de jus frais qui est plus faible en calories qu'un jus de raisin produit commercialement, même si non sucré. Une tasse de jus de raisin commercial a 152 calories par portion et aussi moins de 1/2 gramme de graisse totale. Substitution de raisins entiers ou de jus de raisin frais pour une canette de 12 onces de soda une fois par semaine peut réduire votre apport calorique de plus de 5 000 calories, soit environ 1,5 kilos de poids corporel, en l'espace d'un an.

Teneur en fibres alimentaires

Les raisins noirs sont une bonne source de fibres alimentaires, ce qui donne du volume à votre régime alimentaire et vous aide à manger moins. Les fibres alimentaires peuvent également aider à réduire les symptômes de la constipation et à abaisser le taux de cholestérol sanguin. Une portion de raisins noirs a 0,8 gramme de fibres alimentaires, une quantité élevée pour la petite portion. Cela fournit 2 à 3 pour cent de l'apport alimentaire recommandé et peut vous aider à répondre à la recommandation quotidienne, ce qui est important car la plupart des Américains ont un régime trop pauvre en fibres.

Teneur en sucre

Les raisins noirs sont naturellement sucrés, avec près de 15 grammes par tasse. L'American Heart Association vous recommande de choisir des sucres naturels, comme ceux que l'on trouve dans les raisins, par rapport aux sucres ajoutés, car les sucres naturels ont un plus grand impact nutritif. En raison de leur douceur naturelle, vous pouvez utiliser le raisin comme un moyen sain de satisfaire une envie de sucre ou de sucre. En plus de les manger frais, vous pouvez également congeler les raisins et les manger comme un dessert rafraîchissant, hypocalorique et sucré, en les substituant à d'autres aliments, comme la crème glacée ou le gâteau, qui sont souvent riches en sucre ajouté.

Antioxydants et apport en fruits

Le ministère de l'Agriculture des États-Unis recommande de consommer entre 1 1/2 et 2 tasses de fruits chaque jour dans le cadre d'une alimentation équilibrée, ce qui est important pour une perte de poids saine. Les raisins noirs sont aussi une source riche de l'antioxydant naturel resvératrol, un type de flavonoïde. En 2011, les «Annales de l'Académie des Sciences de New York» ont publié un rapport indiquant que les régimes riches en resvératrol entraînaient une réduction globale des taux de graisse corporelle et une diminution du gain de poids global.