Bloody Mary Mix Valeur nutritive

Une sanglante Marie est une libation faite en combinant la vodka, le jus de tomate, les épices, y compris le raifort, la sauce Worcestershire, le Tabasco, le sel et le poivre. Il est souvent garni avec du céleri et des olives. Cocktail Times rapporte que la Mary sanglante a été inventée dans les années 1920 par Fernand Petiot au Harry's New York Bar à Paris. Maintenant, la Mary sanglante est un cocktail américain omniprésent. Une variété de mélanges pré-fabriqués sont vendus sur les marchés et les magasins de fournitures d'alcool.

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Données nutritionnelles

Les données nutritionnelles du mélange Bloody Mary varient d'une marque à l'autre. L'utilisation d'ingrédients frais offrira l'option la plus saine et vous donnera l'occasion de contrôler la teneur en sodium, un ingrédient qui peut concerner des personnes souffrant de divers problèmes de santé.

Une portion de Bloody Mary mix, à 1 tasse, offre environ 40 à 70 calories, avec 1 gramme de graisse, 9 à 13 grammes de glucides, 2 grammes de fibres, 4 à 7 grammes de sucre, 1 à 2 grammes de protéines et 1, 440 à 1, 489 grammes de sodium.

Nutriments

En ce qui concerne les vitamines et les minéraux, vous pouvez faire pire que de siroter une Mary sanglante. Dans les deux marques les plus vendues, Mildly Seasoned Blood Mary Mix de marque Tabasco et Mr. & T Bloody Mary Mix, vous trouverez environ 2 à 15% de l'apport journalier recommandé en vitamine A et 10 à 20% de la RDA de vitamine C. Vous trouverez environ 2 pour cent de la RDA de calcium et de 4 à 6 pour cent de la RDA de fer.

Considérations

Lorsque vous considérez les données nutritionnelles de votre mélange Bloody Mary, ajoutez les calories de l'alcool et garnissez. Un coup de vodka, la quantité recommandée pour une Mary sanglante traditionnellement faite, peut varier de 56 calories pour une once de Smirnoff à 100 calories pour une once d'Absolut Citron. Une tige de céleri cru contient environ 10 calories. Une grande olive en conserve a environ 5 calories. Alors qu'une lance de cornichons a environ 4 calories, elle peut contenir environ 306 milligrammes de sodium.

Sodium

Un article publié en 2008 dans "The New York Times" rapporte que la Mary sanglante n'est pas entièrement malsaine, surtout lorsqu'elle est faite simplement de jus de tomate, de garniture de légumes, d'épices et d'alcool. Un ingrédient que personne ne devrait négliger, cependant, est le sodium. Les centres de contrôle et de prévention des maladies signalent que trop de sodium peut entraîner de graves problèmes de santé. Selon les directives diététiques de 2005 pour les Américains, un adulte en bonne santé ne devrait pas dépasser 2, 300 milligrammes de sodium par jour. Ceux qui ont une pression artérielle élevée ne devraient pas dépasser 1 500 milligrammes. Pour éviter les problèmes, vous pouvez créer votre propre mélange Mary sanglant en utilisant du jus de tomates à faible teneur en sodium, une pincée de sel et garnir sans sodium ou faible teneur en sodium.

Ingrédients frais

Fabriquer votre propre mélange Mary Bloody ne vous donne pas seulement la possibilité de réduire la teneur en sodium.Bloody Marys sont conçus pour utiliser des légumes frais et de saison, y compris des tomates fraîches au lieu du jus de tomate transformé. La base de données nationale sur les éléments nutritifs de l'USDA indique qu'une tasse de jus de tomate contient 228 calories, tandis qu'une tasse de tomates crues hachées, qui peut être utilisée pour faire une purée de tomates, ne contient que 170 calories.