Collagène Nutrition

Le collagène est une protéine qui réside dans la seconde couche de peau appelée derme. Selon DermNet, le derme est l'endroit où les cellules de la peau se régénèrent et se développent. La couche supérieure de la peau est appelée l'épiderme et sa fonction principale est de protéger le derme et les organes internes du corps. L'épiderme contrôle la perte de liquide du corps. Le collagène dans le derme détermine la force de la base structurelle pour votre peau.

Vidéo du jour

Fonction

Le derme reste solide et intact pendant de nombreuses années, mais avec l'âge, l'absorption des radicaux libres et l'exposition au soleil, la peau perd de sa force et de sa stabilité. La peau jeune guérit et se répare rapidement. Vieillissement de la peau n'est pas aussi résistant et avec une perte d'élasticité et de collagène, perd sa forme. Les lignes et les rides se forment où le collagène a repulpé les sous-couches de la peau.

Effets

Les crèmes topiques créées pour remplacer le collagène ne peuvent que modérément réduire l'apparence des rides et des ridules. Selon la Mayo Clinic, les traitements antirides topiques en vente libre n'ont pas subi de tests médicaux rigoureux et ne sont pas réglementés par un organisme fédéral. Les crèmes anti-rides les plus efficaces contiennent des ingrédients tels que la kinétine et les pertides de cuivre, qui peuvent stimuler légèrement la production de collagène.

Caractéristiques

Le collagène est composé de protéines qui contiennent des quantités significatives d'acides aminés hydroxyproline et hydroxylysine. Selon la Fondation George Mateljan, la consommation d'aliments contenant de la proline et de la lysine peut contribuer à la formation de collagène sain. La viande et les aliments provenant de sources animales contiennent les deux acides aminés. Les blancs d'oeufs en particulier contiennent une quantité significative de lysine. D'origine végétale, le germe de blé est la source la plus efficace des deux acides aminés.

Considérations

La vitamine C est un ingrédient nécessaire pour transformer la proline et la lysine en adjuvants de collagène utilisables. Selon le "Journal of Nutrition", le développement sain des os et la formation de collagène reposent fortement sur des quantités suffisantes de vitamine C dans l'alimentation. La vitamine C protège également les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres qui endommagent le collagène. Les sources les plus efficaces de vitamine C sont les poivrons, la papaye, les oranges, le brocoli et les fraises.

Avantages

Les phytonutriments sont des nutriments importants qui peuvent aider à prévenir la dégradation du collagène. Phytonutriments trouvés dans le thé vert ont été montrés pour fournir des nutriments essentiels pour protéger les structures de collagène. Les baies et les fruits de couleur foncée sont d'autres sources efficaces de nutriments de construction de collagène. Les sources de phytonutriments à base de fruits comprennent les bleuets, les canneberges, les cerises et les framboises.