Les différences entre les probiotiques et les enzymes digestives

Le tube digestif humain dépend de nombreux produits chimiques différents - et, dans certains cas, d'organismes - pour fonctionner normalement. Les probiotiques sont des organismes, dont beaucoup sont originaires de l'intestin humain, qui aident votre système digestif à fonctionner. Les enzymes digestives aident les processus digestifs, qui sont les réactions qui fragmentent les molécules alimentaires en plus petites parties avant l'absorption. Bien que les deux soient essentiels à la digestion, plusieurs facteurs rendent les probiotiques et les enzymes digestives très différents les uns des autres.

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Les probiotiques sont vivants

L'une des principales différences entre les enzymes digestives et les probiotiques est que les probiotiques sont des organismes vivants. Ils sont typiquement bactériens, mais il y a aussi quelques espèces de levure qui fonctionnent comme probiotiques. D'un autre côté, les enzymes ne vivent pas, expliquent les Drs. Mary Campbell et Shawn Farrell dans leur livre "Biochimie". Au lieu de cela, les enzymes sont des protéines, ce qui signifie qu'elles sont de grosses molécules composées de longues chaînes de molécules plus petites appelées acides aminés. Votre corps produit des enzymes dans les cellules de plusieurs organes différents, y compris l'estomac et le pancréas, et les sécrète au besoin dans le tube digestif.

Utilitaire

Alors que vous bénéficiez de l'action des enzymes digestives et des probiotiques, ils agissent de manière très différente dans votre corps. Les enzymes digestives cassent de grandes molécules nutritionnelles, y compris les protéines, les glucides et les graisses, en molécules plus petites que votre intestin peut absorber. Les enzymes cassent les hydrates de carbone en morceaux appelés monosaccharides; les protéines en acides aminés; et les graisses en deux acides gras et un monoacylglycéride, notent Campbell et Farrell. Les probiotiques, d'autre part, ont une variété de fonctions qui changent avec l'espèce de l'organisme. Ils peuvent aider à l'absorption des vitamines et des minéraux, soulager l'intolérance au lactose et produire de la vitamine K. Ils ne décomposent cependant pas les molécules alimentaires que vous absorbez.

Sources

Vous obtenez des enzymes digestives et des probiotiques provenant de différentes sources. Vos propres cellules produisent des enzymes digestives, et les sécrètent dans les espaces appropriés dans le tractus gastro-intestinal, explique le Dr Lauralee Sherwood dans son livre "Physiologie humaine". Alors qu'il est possible de prendre un nombre limité d'enzymes digestives pour améliorer la digestion - bien que cela soit rarement, voire jamais, nécessaire - la plupart des enzymes digestives ne fonctionnent pas comme des suppléments. C'est parce que les enzymes sont des protéines, et si elles ne sont pas destinées à fonctionner dans l'estomac, l'estomac les digère simplement comme n'importe quelle autre protéine nutritionnelle. D'autre part, vous pouvez obtenir des probiotiques de la nourriture. Le yogourt, qui contient des micro-organismes probiotiques vivants, est une source courante de probiotiques dans l'alimentation.D'autres produits laitiers et alimentaires fermentés contiennent également des niveaux élevés de probiotiques.