Des choix alimentaires thaïlandais sains dans les restaurants

La nourriture thaïlandaise est délicieuse, mais pas tout dans un régime sain. Une grande partie de la cuisine contient du lait de coco, qui a 50 grammes de gras saturés par tasse, selon la base de données nationale sur les nutriments du ministère de l'Agriculture des États-Unis. D'autres plats sont frits ou étouffés dans des sauces huileuses. Cependant, de nombreux plats thaïlandais sont cuits à la vapeur ou sautés, ce qui les rend plus sains lorsqu'ils dînent dans un restaurant thaïlandais.

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Soupes à base de bouillon

En choisissant une soupe faite avec du bouillon sur un fait avec du lait de coco, un diner peut réduire considérablement la quantité de graisse et de calories vous consommez dans un restaurant thaïlandais. Soupe aux crevettes chaude et aigre est un meilleur choix que la soupe de crevettes à la noix de coco, selon "Cooking Light Magazine". Les soupes à base de bouillon peuvent aussi servir d'apéritif sain et celles qui contiennent aussi des légumes vous remplissent, alors vous mangez moins lorsque votre repas arrive.

Poulet à la noix de cajou

Commander du poulet à la noix de cajou dans un restaurant thaïlandais est un choix sain car il contient beaucoup de protéines et les noix fournissent des graisses saines pour le cœur. Cependant, manger une seule portion est recommandé en raison de la teneur en calories, conseille "Cooking Light Magazine". Ce plat manque du lait de coco qui compose beaucoup de ses homologues thaïlandais traditionnels, ce qui réduit l'apport en graisses saturées. La commande de poulet de noix de cajou avec du riz brun au lieu de riz cuit à la vapeur fournit une portion de grains entiers et de fibres.

Rouleaux de printemps frais

Les rouleaux de printemps frais sont des aliments thaïlandais sains remplis de légumes. Ils sont une alternative beaucoup plus saine aux rouleaux de printemps frits, selon l'American Heart Association. Le remplissage pour les rouleaux de printemps frais est cuit à la vapeur, ce qui réduit l'apport en gras et en calories sans sacrifier la saveur. Les tremper dans une sauce aigre-douce ajoute un minimum de calories, mais s'en tenir à 2 cuillères à soupe ou moins. Deux cuillères à soupe de sauce aigre-douce contiennent 130 milligrammes de sodium, 7 pour cent de votre apport quotidien recommandé.

Sauté

Les sautés servis dans les restaurants thaïlandais sont fabriqués sans lait de coco et incorporent des viandes maigres et des légumes, ce qui en fait un choix santé. Pad Thai est un bon choix, rapporte l'American Heart Association, car il est fait avec des nouilles sautés, des arachides, du tofu et des légumes. Lorsque vous commandez un sauté avec des nouilles, sautez le riz pour garder le compte de calories vers le bas. Demander plus de légumes et une quantité modérée de viande en fait un repas encore plus sain.

Fruit frais

Commander des fruits frais sur des desserts frits ou de la crème glacée à la noix de coco est une bonne fin pour un repas thaïlandais, rapporte l'American Heart Association. Les fruits sont riches en nutriments, mais pauvres en calories et les fruits sont sans gras.De nombreux restaurants thaïlandais incorporent des fruits dans une glace aux fruits, un dessert qui ressemble à un sorbet. Une simple salade de fruits est également un choix sain. Si ce type de chose n'est pas offert, un diner peut le préparer à la maison.