Comment broyer Les graines de lin
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La graine de lin est une excellente source de fibres et d'acides gras oméga-3. Cependant, lorsqu'il est consommé entier, la graine de lin traverse le tractus gastro-intestinal non digéré. Pour obtenir les avantages pour la santé de graines de lin, il est important de broyer. La graine de lin pré-moulue est disponible sur le marché, mais l'acheter en entier et la broyer vous-même donnera un produit plus frais car les graines de lin peuvent rapidement rancir. Une fois la graine de lin moulue, elle peut être ajoutée à de nombreux aliments tels que les céréales, les produits de boulangerie ou les salades.
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Étape 1
Versez une petite quantité de graines de lin entières dans votre moulin. Le remplir trop plein limite la capacité de la lame à couper les graines en une fine poudre.
Étape 2
Sécurisez le couvercle du broyeur et broyez la graine de lin en une fine poudre. Il se peut que vous soyez mieux - en fonction de votre moulin - pulsant les graines de lin plusieurs fois jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée.
Étape 3
Ajoutez la graine de lin moulue à votre recette ou versez la graine de lin moulue dans un récipient hermétique et rangez-la dans le congélateur pour maintenir la fraîcheur.
Choses dont vous aurez besoin
- Moulin à café ou robot culinaire
- Contenant hermétique
Conseils
- Les graines de lin moulues peuvent être conservées dans un contenant hermétique au congélateur ou au réfrigérateur jusqu'à trois mois. Les graines de lin entières peuvent être conservées à température ambiante pendant un an maximum.
Avertissements
- Consultez le mode d'emploi de votre moulin à café ou robot culinaire pour une utilisation correcte. Assurez-vous que votre moulin à café n'est utilisé que pour broyer les graines de lin. Tout résidu de café contaminera les graines de lin moulues.
