Liste des Carbless Foods

Les glucides sont la principale source d'énergie de votre corps. Ils sont également nécessaires pour un bon métabolisme des graisses et pour éviter que les protéines ne soient utilisées comme source d'énergie. Parce que chaque gramme de glucides fournit 4 calories, un régime faible en glucides peut vous aider à réduire votre apport calorique et perdre du poids. Savoir quels aliments sont sans glucides vous aide à respecter votre limite d'hydrates de carbone.

Vidéo du jour

Jaunes et blancs

Les œufs ne contiennent pas d'hydrates de carbone et la protéine contenue dans les œufs est de très bonne qualité, selon l'Université du Michigan. Tandis que le blanc d'un gros oeuf fournit 3. 6 grammes de protéine et pas de graisse ou de cholestérol, un grand jaune d'oeuf fournit 2. 7 grammes de protéine, 4. 5 grammes de graisse et 184 milligrammes de cholestérol. Le cholestérol dans votre alimentation peut augmenter votre risque de maladie cardiaque, et les adultes en bonne santé ne devraient pas consommer plus de 300 milligrammes de cholestérol par jour. Avec modération, les œufs entiers et les jaunes d'œufs peuvent s'inscrire dans une alimentation équilibrée. Les vitamines A, D et E, et la lutéine et la zéaxanthine sont des nutriments dans les jaunes d'œufs qui ne sont pas blancs. Préparez des œufs durs pour une collation portable, ou mélangez des œufs ou des blancs d'œufs avec des courgettes, de l'avocat et de la salsa pour le petit-déjeuner.

Choix de viande maigre

La viande et la volaille sont exemptes de glucides et sources de protéines de haute qualité. La viande maigre et la volaille sont des sources de fer hémique, qui est plus facile à assimiler pour le corps que le fer non hémique présent dans les sources végétales. Le filet de poulet, le filet de bœuf et de porc, la pointe de surlonge de bœuf, la longe de porc, le bacon canadien et la poitrine de dinde sont des choix faibles en gras saturés qui augmentent le cholestérol. Farcir les champignons portabella avec de la dinde hachée pour un plat principal faible en hydrates de carbone.

Coeur-santé des poissons

Les poissons gras sont sans hydrates de carbone et une source de protéines, de zinc et d'acides gras oméga-3 appelé acide eicosapentaénoïque ou EPA et l'acide docosahexaénoïque, ou DHA. Consommer au moins 8 onces par semaine de fruits de mer avec des acides gras oméga-3 peut aider à réduire votre risque de maladie cardiaque. Les principales sources d'acides gras oméga-3 comprennent le saumon, le hareng, les anchois, les sardines et le thon. Les fruits de mer peuvent contenir du mercure, un contaminant environnemental pouvant nuire au système nerveux. Évitez le thazard rayé, l'espadon, la mosaïque et le requin, qui sont les espèces les plus susceptibles d'avoir des niveaux élevés de mercure.

Fromage à haute teneur en calcium

Le fromage est presque sans glucides. Une once de fromage cheddar, provolone ou bleu fournit moins de 1 gramme de glucides par portion, et une once de fromage feta a 1 gramme de glucides. Le fromage est une source de calcium, un nutriment essentiel pour construire et maintenir des os solides. Mais manger du fromage avec modération en raison de sa grande quantité de graisses saturées, ce qui peut augmenter le taux de cholestérol sanguin, et de sodium, ce qui peut conduire à une pression artérielle élevée.

Pensez-y

Les légumes, les fruits, les grains entiers, les haricots, les noix et les produits laitiers sont des exemples de sources de glucides qui devraient faire partie d'une alimentation équilibrée. Les repas à faible teneur en glucides peuvent inclure du poulet rôti avec des tranches d'aubergines et de courgettes; saumon grillé avec des épinards et des amandes tranchées; et des rouleaux de poitrine et de fromage de dinde avec de la laitue en dés et du yogourt grec. Gardez à l'esprit que certains glucides sont nécessaires pour une bonne santé, alors parlez-en à votre médecin avant de suivre un régime pauvre en glucides.