Liste des glucides et protéines
Table des matières:
- Vidéo du jour
- Nouilles à spaghettis et riz blanc
- Poitrine de poulet et surlonge de bœuf
- Saumons et sardines
Les hydrates de carbone et les protéines sont des macronutriments dont votre corps a besoin en grande quantité; ils fournissent les sucres et les acides aminés à vos cellules pour l'énergie, la réparation et la croissance. Les aliments riches en protéines vous fournissent également des graisses, l'autre macronutriment nécessaire pour les fonctions cellulaires. Votre apport alimentaire quotidien devrait être d'environ 55 à 65 pour cent de glucides, de 20 à 25 pour cent de protéines et de 25 à 35 pour cent de matières grasses, selon l'American Council on Exercise.
Vidéo du jour
Nouilles à spaghettis et riz blanc
Les nouilles à spaghetti cuites sont digérées beaucoup plus lentement que celles à base de riz blanc à la vapeur et à grain long. Une tasse de nouilles a un indice glycémique ou GI de 41 par rapport à 1 tasse de riz avec un IG de 109; le GI d'un hydrate de carbone est une mesure de la vitesse à laquelle il augmente votre glycémie. Mangez des aliments à faible IG tout au long de la journée, sauf immédiatement après une séance d'exercice intense. Les aliments à IG élevé, comme le riz blanc, sont les glucides parfaits pour les repas après l'entraînement, car l'augmentation de la production d'insuline améliore la capacité de votre cellule musculaire à reconstituer l'énergie que vous avez utilisée pendant votre entraînement. Une tasse de nouilles a 197 calories et 40 g de glucides. Une tasse de riz blanc a 205 calories et 45 g de glucides.
Poitrine de poulet et surlonge de bœuf
Les aliments d'origine animale, tels que les poitrines de poulet et les haut de surlonge de bœuf, contiennent des protéines de haute qualité. Ces sources de protéines contiennent les huit acides aminés essentiels; Votre corps ne peut pas fabriquer les acides aminés essentiels, vous devez donc les obtenir à partir des aliments que vous mangez. Un 3 oz. portion de poitrine de poulet cuite a 140 calories, 27 g de protéines, 3. 5 g de graisse et 63 mg de cholestérol. Un 3 oz. La portion de surlonge de bœuf grillé contient 162 calories, 26 g de protéines, près de 6 g de gras et 112 mg de cholestérol. Optez pour la poitrine de poulet plus souvent que la surlonge, ce qui réduit votre apport en cholestérol; Si vous êtes hypersensible au cholestérol, plus vous mangez de cholestérol, plus votre risque de développer un taux élevé de cholestérol sanguin, selon un article publié en 2007 par la diététiste Janet Bond Brill, publié dans le "Health & Fitness Journal". "
Saumons et sardines
La graisse contenue dans les fruits de mer, surtout dans le saumon et les sardines, est bonne pour la santé par rapport à la graisse de poulet et de bœuf. Le saumon et les sardines contiennent principalement des graisses polyinsaturées oméga-3 contenant très peu de gras saturés. Les acides gras oméga-3 stimulent votre cholestérol bon ou HDL et diminuent vos triglycérides ou graisses sanguines, conseille le Dr Brill. Trois onces de saumon atlantique grillé contient 175 calories, 19 g de protéines, 10,5 g de matières grasses et seulement 54 mg de cholestérol. Un 3 oz. servir des sardines en conserve dans une sauce tomate a 210 calories, 15 g de protéines, 17 g de gras et pas de cholestérol.
