Viande et poisson à faible teneur en cholestérol
Table des matières:
Comme votre médecin vous l'a suggéré, vous mangez sainement pour aider à réduire votre taux de cholestérol sanguin. Alors que vous pourriez manger plus de fruits, de légumes et de céréales, vous voulez aussi manger un peu de viande et de poisson. Le cholestérol alimentaire ne se trouve que dans les aliments pour animaux, et si vous avez un taux de cholestérol élevé, vous devez limiter votre apport quotidien à moins de 200 milligrammes par jour. Avoir une liste de viandes à faible teneur en cholestérol et de poisson à choisir peut aider à ajouter un peu plus de variété à votre régime alimentaire sain.
Vidéo du jour
Boeuf
Vous pourriez penser que le boeuf est complètement hors de question quand vous devez suivre un régime pauvre en cholestérol, mais il y a un certain nombre de coupes qui peuvent adapter votre plan de repas. Oeil de boeuf de ronde fait pour un choix de cholestérol bas avec 58 milligrammes dans un 3. portion de 5 onces non cuites. Un choix encore meilleur est une longe supérieure avec 40 milligrammes dans la même portion. Si vous recherchez un hamburger, faites-le avec de la viande hachée maigre, qui a 78 milligrammes de cholestérol dans une portion de 3. 5 onces.
Porc
Le porc a aussi sa part de choix de viande à faible teneur en cholestérol. Bien qu'il soit riche en sodium, le jambon est une viande maigre. Selon le type de jambon que vous choisissez, la quantité de cholestérol dans une portion de 3,5 onces varie de 38 à 53 milligrammes. Filet de porc est également un choix faible en cholestérol, avec 48 milligrammes dans une portion de 3. 5 onces non cuit. Vous pouvez également déguster des côtelettes de porc désossées avec 47 milligrammes de cholestérol dans la même portion.
Jeu
Si vous êtes un mangeur aventureux ou si vous voulez simplement essayer différents types de viande à faible teneur en cholestérol, certaines viandes de gibier pourraient convenir à votre plan de repas. Buffle d'eau est aussi mince que vos choix de porc, avec 46 milligrammes de cholestérol dans un portio 3. 5 onces non cuits. Beefalo, qui est un croisement de bovins et de bisons, est également faible avec 44 milligrammes dans la même portion.
Poisson
Selon l'Institut national du cœur, des poumons et du sang, le poisson comme source de protéines constitue un choix sain pour lutter contre le cholestérol. Le thon en conserve emballé dans l'huile est faible en cholestérol, avec 13 à 18 milligrammes par portion de 3,5 onces. La lotte cuite et le saumon quinnat fumé sont également des choix de poisson à faible teneur en cholestérol avec respectivement 32 et 23 milligrammes par portion de 3 onces.
Coquillages
La crevette peut être un non-non sur votre régime alimentaire faible en cholestérol, mais il existe d'autres types de coquillages que vous pouvez inclure. Les pétoncles ont 24 milligrammes de cholestérol dans un 3.La portion crue de 5 onces et les huîtres d'élevage et sauvages ont respectivement 25 et 40 milligrammes. Si vous aimez le crabe, le crabe royal d'Alaska a seulement 42 milligrammes par 3. 5 onces.
