Nutrition dans Sandwich au beurre de cacahuète

Plusieurs variables déterminent la valeur nutritive de votre sandwich au beurre de cacahuète. D'abord, il y a le pain que vous utilisez, en particulier s'il s'agit de grains blancs ou entiers. Ensuite, il y a la quantité de beurre de cacahuète que vous utilisez, qui peut varier considérablement. Enfin, si vous ajoutez quelque chose de sucré comme du miel, de la gelée, de la confiture ou des fruits, cela affectera également la valeur nutritive de votre sandwich au beurre de cacahuète.

Vidéo du jour

Pain

La différence fondamentale entre le pain blanc et le pain de blé entier est que le pain de blé entier a deux fois plus de protéines que le pain blanc. C'est parce que le pain de blé entier est fait de farine qui comprend le son et le germe, des parties riches en protéines du blé. Ceci est important parce que le beurre de cacahuète et le pain sont des protéines incomplètes parce qu'ils manquent de certains acides aminés essentiels, mais combinés, ils créent une protéine complète. Le pain de blé entier est une meilleure paire pour le beurre de cacahuète que le pain blanc.

Protéines

Une tranche typique de pain de blé entier contient 4 grammes de protéines, alors qu'une tranche de pain blanc n'en contient que 2 grammes. Une once de beurre de cacahuète, environ deux cuillères à soupe, a environ 7 grammes de protéines. Les 8 grammes de protéines dans deux tranches de pain de blé font 15 grammes de protéines dans le sandwich. Un sandwich avec une once de beurre de cacahuète à base de pain blanc ne contiendrait que 11 grammes.

Glucides

Une tranche de pain contient environ 12 ou 13 grammes d'hydrates de carbone, que ce soit du blé blanc ou du blé entier. Selon la clinique Mayo, une tranche de blé entier a trois fois plus de fibres alimentaires que le pain blanc. Ceci est important parce que la fibre soluble dans le pain de blé entier peut effectivement abaisser le taux de sucre dans le sang et de cholestérol. Ajouté à cela, une once de beurre de cacahuète a environ 6 grammes de glucides, dont 2 sont des fibres alimentaires. Les hommes ont besoin d'au moins 30 grammes de fibres par jour et les femmes en ont besoin d'au moins 20, dit la clinique Mayo.

Matière grasse

La plupart des calories contenues dans le beurre de cacahuète proviennent des graisses. Une once a environ 16 grammes de graisse totale. Les marques naturelles qui se séparent à moins de réfrigérer ont légèrement moins de graisses saturées, ce qui explique pourquoi l'huile monte au sommet. Mais la majeure partie de la graisse dans le beurre d'arachide de toute nature est la graisse saine monoinsaturée. Le pain a relativement peu de graisse, avec environ 1 gramme par tranche.

Autre

Ni le pain ni le beurre de cacahuète ne sont une source importante de vitamines ou de minéraux. Ensemble, un sandwich au beurre d'arachide représente environ 12 pour cent de votre apport quotidien recommandé en fer et environ 7 pour cent de votre apport quotidien en calcium. Si vous ajoutez une petite quantité de miel, environ une demi-once, vous ajoutez un peu plus d'environ 11 grammes de sucre au sandwich. La gelée de raisin a un peu moins de sucre, à 7 grammes, mais pas plus d'autre avantage nutritionnel significatif.

Fruit

La meilleure façon d'ajouter de la valeur nutritive à votre sandwich au beurre d'arachide est d'utiliser des fruits crus. Juste une demi-banane coupée en tranches et incluse dans votre sandwich ajoute environ 210 mg de potassium, soit environ 5 pour cent de votre apport quotidien recommandé. La même quantité de conserves fournissent environ 15 mg de potassium et 9 grammes de sucre. Une tasse entière de fraises crues fournit 220 mg de potassium et moins de 7 grammes de sucre.