Nutrition Information de Sauce Tzatziki

La sauce tzatziki tire son nom des Grecs et de son goût acidulé et frais de yogourt, de concombre, de citron et d'autres ingrédients. En général, la sauce tzatziki est un condiment sain, mais certaines recettes sont plus nutritives que d'autres.

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Ingrédients

CalorieKing. com propose une recette basique de sauce tzatziki faible en gras incorporant du yogourt grec nature, du concombre, du jus de citron, de l'huile d'olive, de l'ail et de la menthe fraîche. D'autres recettes sont un peu plus riches, demandant du yogourt nature entier et de la crème sure. Différentes recettes comprennent également d'autres ingrédients, en utilisant à la fois le jus de citron et le zeste de citron ou à la menthe et à l'aneth.

Calories, matières grasses et cholestérol

A 2-c. La recette de tzatziki de base de CalorieKing contient 50 calories et 1,7 g de graisse totale, dont 0,2 g de gras saturés. La sauce tzatziki n'a pas de cholestérol. Si vous regardez votre consommation de calories, de gras ou de cholestérol, cette sauce tzatziki est un bon condiment à choisir.

Glucides, fibres et protéines

Tous les 2 c. de la sauce tzatziki faible en gras de CalorieKing contient 3. 2 g de glucides, dont 0,2 g de fibres alimentaires et 2, 6 g de sucres. La sauce tzatziki contient également 5,2 g de protéines par portion.

Sodium et calcium

Certaines recettes de sauce tzatziki demandent plus de sodium, mais la recette basique de CalorieKing contient seulement 22 mg par portion. La sauce tzatziki contribue également à votre apport quotidien en calcium, avec 44 mg par portion.

Suggestions de service

La sauce tzatziki est un accompagnement traditionnel des souvlakis, gyro et autres plats. Sa saveur acidulée et crémeuse complète la viande grillée. Il peut également être servi seul, comme une salade ou utilisé comme trempette pour les légumes crus. Le site Web du Culinary Institute of America recommandait de servir de la sauce tzatziki avec des crêpes de courgettes faites maison.