Les données nutritionnelles de Cannelle moulue
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La cannelle provient de l'écorce interne séchée d'un arbre d'Asie tropicale et a été utilisée comme épice et comme médicament pendant des siècles. Typiquement utilisé comme une épice douce, la cannelle est maintenant de plus en plus ajouté à des plats savoureux.
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Valeur nutritive
La cannelle offre un punch savoureux et sain avec un minimum de calories. Juste 1 c. de la cannelle moulue fournit 6 calories, 2 g de glucides, des quantités négligeables de protéines et de matières grasses et 1 g de fibres. Pour un régime quotidien de 2 000 calories, la cannelle fournit 3% de la valeur quotidienne du calcium, 1% de la valeur quotidienne du fer et 22% de la valeur quotidienne du manganèse.
Avantages potentiels pour la santé
Certaines données montrent que la cannelle peut aider à réduire le cholestérol et à réduire l'inflammation, car elle contient une myriade de composés qui ont des propriétés antioxydantes. Bien que la question soit encore largement débattue, les preuves les plus solides sont liées à son rôle possible dans le contrôle des niveaux d'insuline et dans le traitement du diabète de type 2.
Idées de service
Bien que le doux parfum de la cannelle puisse vous rappeler vos desserts de Noël préférés, il peut facilement être ajouté aux aliments de tous les jours. Incorporer le yogourt à la vanille avec un filet de miel ou pimenter votre bol de gruau du matin avec un peu de cannelle. Saupoudrez-le sur des fruits comme les pommes, les oranges et les bananes pour un dessert sain. Allez savoureux en l'ajoutant à votre fric de porc préféré ou un pot de piment. Vos invités demanderont votre secret.
