La Valeur nutritive du Baklava
Table des matières:
Le baklava est une pâte qui se compose principalement de nombreuses fines couches de pâte sans levain appelée pâte phyllo. Il contient également des noix hachées et du miel, avec quelques épices. Baklava provient de la Méditerranée et du Moyen-Orient, mais il est populaire dans de nombreuses autres parties du monde. Baklava est généralement riche en graisse et en sucre, comme d'autres pâtisseries.
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Information de service
Le contenu nutritionnel du baklava dépend fortement de la recette spécifique. Fitbit fournit les informations nutritionnelles suivantes sur un morceau typique de baklava. La taille de la portion est d'environ 2 oz. et ne comprend aucun ingrédient ajouté.
Calories
Une tranche de baklava contient 230 calories au total, soit environ 11,5% de la valeur quotidienne, en supposant un régime quotidien de 2 000 calories. Les glucides fournissent 118 calories, les lipides représentent 100 calories et les protéines représentent les 12 calories restantes.
Glucides et protéines
Le baklava contient 30 g de glucides par portion, ce qui représente environ 10% de la valeur quotidienne des glucides totaux. Ceci inclut 1 g de fibre diététique, ou 4 pour cent de la valeur quotidienne. Une portion de baklava contient également 17 g de sucre. Baklava fournit 3 g de protéines par tranche, ce qui représente environ 6 pour cent de la valeur quotidienne.
Matière grasse
Une tranche de baklava contient 11 g de matières grasses totales, dont 7,5 g de gras insaturé, 2 g de gras saturé et 1,5 g de gras trans. Cela fournit environ 17 pour cent de la valeur quotidienne pour les graisses et 10 pour cent de la valeur quotidienne pour les graisses saturées. Une tranche de baklava ne contient pas de cholestérol.
Vitamines et Minéraux
Une portion de baklava contient 75 mg de sodium, soit 3 pour cent de la valeur quotidienne pour le sodium. Il a également 6 pour cent de la valeur quotidienne pour le fer et 2 pour cent pour le calcium. Baklava ne contient pas de vitamine A, de vitamine C ou de potassium.
