Avantages et inconvénients des boissons protéinées

Les boissons protéinées séduisent les athlètes et les personnes à la diète comme un moyen facile de se muscler ou de perdre du poids. Disponibles sous forme de produits prémélangés, prêts à boire et sous forme de poudres de protéines à mélanger avec de l'eau, du lait ou d'autres liquides, les shakes peuvent fournir un substitut de repas rapide et pratique ou un complément à l'alimentation. Avant de décider d'utiliser des boissons protéinées, les personnes devraient considérer les avantages et les inconvénients de ces produits.

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Calories excessives

Selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies, la plupart des adultes américains consomment suffisamment de protéines par le biais de sources alimentaires. Pour les adultes en bonne santé, cela signifie environ 46 grammes par jour pour les femmes et environ 56 grammes par jour pour les hommes. Manger juste 3 onces de viande avec 21 grammes de protéines; 1 tasse de lait avec 8 grammes; 1 tasse de haricots secs avec 16 grammes; et 1 tasse de yogourt avec 11 grammes de protéines fournit 56 grammes de protéines, assez pour un homme en bonne santé pour une journée. Par conséquent, à moins que l'individu ait besoin de protéines supplémentaires en raison d'une maladie, d'un âge avancé, d'une chirurgie de perte de poids ou d'un entraînement sportif, l'ajout de protéines à un régime équilibré augmente également l'apport calorique. Certains shakes contiennent également des quantités inacceptables de sucre pour certains individus. D'autre part, un individu en bonne santé peut utiliser un shake protéiné comme substitut de repas sans ajouter de calories supplémentaires.

Consommation excessive de protéines

Un individu devrait discuter de ses besoins en protéines avec un nutritionniste ou un fournisseur de soins de santé avant de déterminer le besoin de boissons protéinées ou d'autres suppléments protéinés. Si la personne consomme déjà suffisamment de protéines par l'alimentation, ajouter une ou plusieurs boissons protéinées par jour pendant une longue période peut avoir des effets nocifs sur l'organisme. Lorsque les protéines se décomposent dans le corps, le foie et les reins doivent travailler plus fort pour excréter les déchets, ce qui peut causer ou aggraver la maladie dans ces organes. Si l'individu limite également les hydrates de carbone, les fibres et les carences nutritionnelles qui en résultent peuvent causer la constipation et la diverticulite, et peuvent augmenter le risque de certains types de cancer. D'un autre côté, une personne ayant des besoins protéiques accrus peut utiliser des boissons protéinées comme moyen pratique de répondre à ses besoins.

Coût

Les prix de détail varient grandement entre les poudres de protéines et les boissons protéinées prémélangées. Les consommateurs devraient donc tenir compte du coût par portion avant de choisir un produit en particulier. En général, les poudres coûtent moins cher par portion que les boissons fouettées prêtes à boire, mais le coût total des additifs - lait ou substituts de lait, fruits et arômes, le cas échéant - doit être inclus dans le calcul. Les individus devraient également considérer la qualité de la source de protéine, car les protéines incomplètes peuvent coûter moins que des protéines complètes mais ne fournissent pas tous les acides aminés essentiels requis par le corps.Manger des aliments faibles en gras et riches en protéines, comme la viande maigre et le poulet, peut coûter moins cher que d'acheter des produits protéinés.

Goût

Bien que les poudres de protéines et les boissons fouettées prêtes à boire se présentent sous diverses formes et saveurs, les consommateurs éprouvent souvent des difficultés à trouver un produit attrayant. Le goût d'une poitrine de poulet est relativement prévisible, selon la préparation, mais les boissons protéinées au chocolat fabriquées par différents fabricants peuvent varier de l'agréable à l'appétissant, selon les goûts individuels. Heureusement, l'ajout de fruits et d'arômes peut améliorer le goût de nombreuses boissons protéinées.