Quels sont les avantages de la vitamine K2?
Table des matières:
- Vidéo du jour
- Contexte et sources alimentaires
- Différentes formes
- Propriétés préventives de la santé de la vitamine K-2
- Os et dents
La vitamine K-2 est un nutriment nécessaire à la santé des os et à la coagulation sanguine. Bien que toutes les formes de vitamine K puissent être utiles pour traiter et prévenir les mêmes conditions, la recherche a montré que la vitamine K-2 peut avoir des propriétés spéciales qui la rendent utile pour prévenir les maladies coronariennes et le cancer de la prostate.
Vidéo du jour
Contexte et sources alimentaires
La vitamine K est une vitamine liposoluble qui est stockée dans le foie. Son but principal est d'aider à la coagulation, ou la coagulation du sang. La vitamine K-1 est la seule forme de vitamine K en vente libre disponible aux États-Unis, bien que la vitamine K-2 puisse être obtenue au moyen d'ordonnances. Le corps, cependant, est capable de convertir la vitamine K-1 en K-2. La carence en vitamine K est rare parce que le corps est capable de le produire. Les sources alimentaires riches en vitamine K-2 comprennent le bœuf haché, le salami, le beurre, les jaunes d'œufs, le fromage à pâte dure, le natto et la poitrine de poulet. Aucune limite supérieure recommandée n'a été fixée pour l'apport en vitamine K.
Différentes formes
La vitamine K se présente sous différentes formes, y compris K-1 (phylloquinone), K-2 (ménaquinone) et K-3 (ménadione synthétique). L'Institut Linus Pauling note que bien que les vitamines K-1 et K-2 soient non toxiques, la vitamine K-3 peut être toxique, c'est pourquoi elle n'est plus utilisée pour traiter la carence en vitamine K. MedlinePlus note que K-1 est généralement la forme la plus préférée de vitamine K parce qu'elle est plus forte, agit plus vite et est moins toxique que les autres formes de vitamine K. La vitamine K-2 peut cependant avoir ses propres avantages non disponibles en vitamine K -1.
Propriétés préventives de la santé de la vitamine K-2
Une étude de 2004 publiée dans le "Journal of Nutrition" a révélé que le risque de mortalité par maladie coronarienne était réduit à mesure que la consommation de vitamine K-2 augmentait. L'étude a conclu que la vitamine K-2 peut être utile dans la prévention des maladies coronariennes. Ces avantages n'ont pas été observés avec la vitamine K-1. Une étude de 2013 publiée dans "Ostéoporose internationale" a révélé que les suppléments de vitamine K-2 pourraient aider les femmes ménopausées à prévenir la perte osseuse causée par l'ostéoporose. Une étude de 2008 publiée dans le "American Journal of Clinical Nutrition" a révélé qu'une augmentation de la consommation de vitamine K-2 était associée à un risque plus faible de cancer de la prostate.Cette relation n'a cependant pas été observée avec la vitamine K-1.
Os et dents
La vitamine K, sous toutes ses formes, est importante pour le maintien de la santé osseuse, car elle aide à lier le calcium aux os. La vitamine K-2 peut être particulièrement importante parce qu'elle est utilisée préférentiellement par le corps pour déposer le calcium dans les dents et les os, tandis que K-1 est principalement utilisé pour la coagulation du sang. Le centre médical de l'université du Maryland note que les niveaux bas de vitamine K ont été trouvés dans les individus avec l'ostéoporose. Des études suggèrent également que la vitamine K chez les athlètes peut aider à la santé des os.
