Que se passe-t-il lorsque vous ne mangez pas sainement?

Lorsque vous ne donnez pas à votre corps les nutriments appropriés, il ne peut pas fonctionner à son meilleur. Un régime alimentaire malsain ne vous prive pas seulement des nutriments nécessaires à l'énergie et à la vitalité, il introduit aussi des substances malsaines comme les gras trans, ainsi que des niveaux élevés de gras saturés et de sucre. La combinaison des deux peut contribuer à l'obésité, aux maladies chroniques et à la santé mentale compromise.

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Augmentation de l'obésité

Un régime alimentaire malsain est un facteur de risque majeur de surpoids ou d'obésité. Les régimes alimentaires malsains sont souvent riches en énergie, ce qui signifie qu'ils sont beaucoup plus caloriques que les régimes riches en nutriments qui comprennent des fruits, des légumes et d'autres aliments riches en fibres. Lorsque vous consommez plus de calories que vous brûlez, les calories supplémentaires sont stockées sous forme de graisse corporelle. L'obésité est un facteur de risque majeur pour de nombreuses maladies chroniques, notamment le cancer, les maladies cardiovasculaires, l'hypertension et le diabète de type 2.

Risque plus élevé de maladies chroniques

Les régimes riches en substances nocives augmentent considérablement le risque de nombreuses maladies chroniques. La graisse trans, par exemple, est une graisse artificielle saturée présente dans beaucoup d'aliments frits, de produits de boulangerie et de malbouffe emballée. Cette graisse dangereuse peut augmenter le mauvais cholestérol tout en diminuant simultanément le bon cholestérol, note les Centers for Disease Control and Prevention. Cet effet de colmatage des artères est fortement lié aux maladies cardiaques. Selon le CDC, les graisses trans sont responsables à elles seules de 10 000 à 20 000 crises cardiaques par an aux États-Unis. Selon une déclaration publiée en 2002 par l'American Heart Association dans la revue "Circulation", les régimes riches en sucre sont également fortement lié aux maladies cardiaques, au diabète et aux carences nutritionnelles.

Accélération du vieillissement

Lorsque votre régime alimentaire est rempli d'aliments malsains, il laisse moins de place aux aliments nutritifs qui fournissent les vitamines et les minéraux dont votre corps a besoin. Sans ces nutriments, votre risque pour les carences nutritionnelles augmente. Un article de 2005 publié dans "Molecular Aspects of Medicine" a noté que les carences en vitamines et en minéraux sont un facteur contribuant aux dommages à l'ADN et au vieillissement accéléré. Les auteurs affirment qu'un apport optimal de nutriments pourrait «accélérer le métabolisme et améliorer considérablement la santé».

Déclin de la santé mentale

Un régime alimentaire malsain peut aussi avoir des effets négatifs sur la santé mentale, comme l'indique une étude publiée en 2013 dans la revue "Social Psychiatry and Psychiatric Epidemiology". Selon l'article, il existe une association entre les régimes alimentaires malsains et les problèmes de santé mentale, y compris la dépression, chez les adolescents. Selon un rapport publié en 2009 par l'Organisation mondiale de la santé, 80% de tous les cas de cardiopathie prématurée et de diabète de type 2 et 40% de tous les cancers peuvent être évités grâce à des choix simples de mode de vie, notamment: une alimentation saine, une activité physique suffisante et l'évitement des produits du tabac.Selon les Dietary Guidelines for Americans 2010, vous pouvez créer une alimentation saine en consommant simplement des aliments sains, tels que fruits, légumes, grains entiers, poissons, noix et graines, et en éliminant les aliments transformés, tels que les glucides raffinés, préemballés et rapides les aliments, les produits de boulangerie et tous les autres aliments riches en sodium, en gras trans, en gras saturés ou en sucre.